怎樣煮雞蛋最好吃,煮雞蛋的火候
本文已影響1.66W人
本文已影響1.66W人
煮雞蛋人人都會,但是如果想把雞蛋煮得恰到好處,不老不嫩,那也是需要一定技巧的。關鍵就在於火候的掌握。下面我就給大家說說怎樣煮雞蛋最好吃,教大家如何準確掌握煮雞蛋的火候。
雞蛋一定要冷水下鍋,這樣煮出來的雞蛋就不會爆裂。
從水開始煮沸開始計時,煮到6分鐘的時候:
這時的雞蛋是剛剛熟,目測還可以感受到那種蛋黃 的油質感,一口咬下去,感覺到那蛋黃柔軟得像果醬 一般軟綿綿的。雖然口感很好,但蛋黃的蛋腥味還是比較明顯的。我不太喜好吃生東西,所以我覺得這雞蛋應該再熟一點。
我們再煮,當雞蛋煮到9分鐘的時候,這時雞蛋和蛋黃的口感基本上是融爲一體的,沒有了蛋腥味,蛋黃也不會太乾。彷彿一切都是恰到好處般的平衡。
再煮多3分鐘,就是指把雞蛋煮12分鐘的時候,我們就會很明顯的感受到雞蛋和蛋黃的層次感了,蛋黃還是很嫩口,但蛋黃就老了,吃起來乾癟癟了,吃完了口很乾。雖然外觀看起來差不多,但老了就真的是老了!
提醒:雞蛋煮熟以後,一定要拿出來,用水衝到表面摸起來不燙手爲好,用水衝過的雞蛋容易剝殼。
電水壺能煮雞蛋嗎
怎麼煮雞蛋治療痛經
煮完雞蛋用冷水泡好嗎
當歸煮雞蛋的功效和作用 當歸煮雞蛋什麼時候吃最好
紅糖和雞蛋是否可以放到一起煮 紅糖雞蛋一起煮好嗎
雞蛋和茶葉同煮好嗎
帶殼水煮蛋營養好 雞蛋煮熟後多泡5分
夢見煮熟的雞蛋
雞蛋怎麼吃最營養 水煮少不了
雞蛋煮五分鐘最健康 挑選雞蛋的幾個疑問
電熱水壺煮雞蛋危險不 電熱水壺煮雞蛋爲什麼煮不熟
水煮蛋是最有營養的吃雞蛋方法 水煮蛋巧剝殼有妙招
怎麼煮雞蛋吃營養健康
煮雞蛋的四個小竅門
煮雞蛋多長時間最適宜?
茶葉煮雞蛋是好食品嗎
雞蛋的營養 雞蛋什麼時候吃最好
剖腹產後能吃煮雞蛋嗎
煮雞蛋該怎麼煮 怎樣煮雞蛋好吃
童子尿煮雞蛋科學嗎?童子尿煮雞蛋真的大補?
煮雞蛋有什麼竅門?吃雞蛋的五個禁忌
水煮的雞蛋不能馬上吃
怎麼吃水煮雞蛋減肥方法
雞蛋煮多久最好?水沸騰後再煮3分鐘最好
煮雞蛋怎麼煮好吃 煮雞蛋小妙招
煮雞蛋也是一門技術活 如何煮雞蛋才能保證雞蛋營養價值
吃雞蛋煮枸杞壯陽嗎
拉肚子能不能吃煮雞蛋
煎煮雞蛋越老越好嗎
煮雞蛋的功效與作用:抗癌補血(雞蛋煮幾分鐘能熟)
爲什麼雞蛋煮的時候會裂開
煮雞蛋有什麼技巧?煮熟雞蛋忌冷水浸泡
煮雞蛋時間最好在五分鐘