雞蛋怎麼吃最營養 水煮少不了
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雞蛋怎麼吃最營養呢?對於愛吃雞蛋的小夥伴而言,如果可以掌握這些烹調方式,那身體一定會更加健康,下面就讓我們一起來了解下吧。
雞蛋怎麼吃比較營養
1、煮雞蛋
方法最簡單,但是不要小看喲。煮雞蛋可以將雞蛋中的營養原汁原味的鎖定在蛋殼裏,可以說,煮雞蛋的營養成分最高。人體易於吸收和消化。
2、嫩炸(煎雞蛋)
將雞蛋打開,放入加油油脂的熱鍋中,使用文火慢慢煎熟,這種吃法也能是人體充分吸收和消化雞蛋的營養,但是效果沒有煮雞蛋好,如果給每種吃法打分的話,這種吃法只能打98分。
3、炒雞蛋
一般家庭最常見的吃法。事實上這種吃法沒有第二種吃法好,主要是因爲人體消化吸收比較差一點,如果打分的話可以打97分。
4、開水、牛奶沖泡
這是少數人的專利,一般人吃不下,這種吃法很多人不敢嘗試。當然,就其營養成分和功效來說,可以打90分。
5、煎雞蛋(老炸)
有一些人吃雞蛋的方法就是不同,非要將雞蛋炸得熟透,兩面膠黃,事實上,這種雞蛋營養成分就會降低,還富含大量油脂。如果評分的話,最多80分。
雞蛋吃多了可不好
美國研究人員表示,每週吃7個或7個以上雞蛋的中年男性早死的風險較高。
路透社援引《美國臨牀營養學雜誌》月刊發表的一項研究成果報道說,哈佛大學醫學院布里格姆婦科醫院的盧克·朱塞和邁克爾·加齊亞諾領導一個科研小組,進行了“醫生健康研究”項目的研究。
這一研究項目涉及21327名男性。自1981年以來,這些志願者定期向醫生報告自己的生活習慣和健康狀況。結果發現,20年間,有1550名男性曾心臟病發作,1342人曾中風,5000多人最終死亡。
研究者發現,每週吃7個或更多雞蛋的男性的死亡率上升了23%。在這期間,患糖尿病的男性如果吃雞蛋的話,死亡的可能性將增加1倍。
雞蛋雖好,但是吃多了還是對身體有危害的,所以大家還是要剋制住自己,適量食用雞蛋,身體才更加健康。
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