冬季禦寒食物大全 冬天怕冷吃什麼好?
本文已影響1.31W人
本文已影響1.31W人
禦寒食物大全告訴你冬天怕冷吃什麼好
補充微量元素禦寒:
■富含維生素的食物:
低溫會加速體內維生素的代謝,飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利於正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液循環順暢,調整體內激素平衡。因此,可增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物,新鮮的米麪、粗雜糧等富含B族維生素的食物,新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物,葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆製品等富含維生素E的食物的攝入量。
■富含礦物質的食物:
怕冷與飲食中礦物質缺乏有關。胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質,可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用;可多吃點牛奶、豆製品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物,經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
■富含碘的食物:
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量,從而產生熱能,抵禦寒冷。如果體內長期缺碘,合成甲狀腺素的原料不足,身體的禦寒能力會因此降低。因此,可適當多吃點海帶、紫菜、髮菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助於提高人體抵禦寒冷的能力。
■富含鐵的食物:
鐵是參與造血的重要原料,血液中的紅細胞擔負着機體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質、碳水化合物和脂肪變成熱量,就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。如果機體缺鐵,就容易患缺鐵性貧血;而缺少運輸氧的“工具”,最終的結果就是產熱不夠,容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷,一到冬天,即使在有暖氣的房間裏,也常常手腳冰涼,鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以,怕冷的女性冬天應多吃富含鐵質的食品,如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆製品等,能提高對寒冷的抵抗力。#p#副標題#e#
溫補食物:
羊肉
性味甘溫,含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分,有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛溼之功效,歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能保護胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進消化吸收。
狗肉
性溫味甘,能安五臟、暖腰膝、溫腎壯陽,善治脾胃虛寒之疾。冬季常食對腰痛、腳冷、體質虛弱有良好的保暖禦寒作用。
辣椒
可刺激食慾、增進消化,能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加,故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷,並能防止因受潮溼而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。
核桃
含脂肪40%~50%,其中主要爲不飽和脂肪酸,能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E,能增強細胞活性,促進造血功能,增進食慾。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高,冬季食用可增加機體熱量,禦寒保暖。
蝦米
含蛋白質、碳水化合物、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分,具有補腎壯陽、滋陰健胃、通血脈之功效,能治療腎虛陽痿、畏寒體倦、腰膝痠軟等症,最適合冬季矯正腎虛所致的畏寒。#p#副標題#e#
女人怕冷吃什麼:
藕:生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血。 故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕,生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
黃鱔:秋冬食鱔不但補益力強,對血糖也有一定的調節作用。
燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。
蛇肉:在馳名中外的南國菜餚中,秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高,營養豐富,有輕身耐老延年益壽的作用。
板栗:有健胃養脾、補腎強骨的作用,板栗還有補胃之王的美譽。
花生:深秋後的花生成熟,用鮮花生仁研末衝湯喝,或水煮煎服。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。
紅棗:秋冬首選紅棗進補,秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,療效更好。
此外,秋冬季還適合食用梨、荸薺、胡蘿蔔、平菇、海帶、西紅柿、兔肉,進補則宜食用人蔘、沙蔘、枸杞子、何首烏等。
同時,有關專家建議,怕冷的女性可有意識地增加含鐵量較高的食物,如動物肝臟(如豬肝)和其他內臟、馬肉、蛋黃、豆類、痛肉、魚類、菠菜等,以及一些含熱量較高的食物,如羊肉、狗肉、牛肉、兔肉、羊奶、蝦米、蝦皮、韭菜等#p#副標題#e#
冬季禦寒食譜:
多吃禦寒食物
焦點:腰膝痠軟
對策:腰膝痠軟、氣血兩虧者大多畏寒,適當選用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養,可改善這一狀況。多吃禦寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。
祕方:羊肉粥
取鮮羊肉100克,粳米100克,鹽、蔥、姜適量。羊肉洗淨切片,蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗乾淨,同羊肉及調味品一同放入鍋內,加清水適量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用,適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝痠軟者服用。
增加產熱營養素
焦點:身體瘦弱怕冷
對策:由於冬季氣候嚴寒,機體天天爲適應外界嚴寒環境,消耗能量相應增多,因而要增加產熱營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)的攝入量,尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量,如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉。
祕方:橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。將瘦肉洗淨,沸水略煮後切塊,雪梨洗淨切片再與洗淨的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升,燉兩小時即可。此款菜品利咽生津,滋陰潤燥。
補充蛋氨酸
焦點:手腳冰涼
對策:嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸、脂酸及人體內氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此,在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。
祕方:薑汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶,加入一調羹生薑汁和少許白糖,放入容器內隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅寒合胃之功效,天天飲用一杯,手腳寒氣便會漸失。
維生素不能少
焦點:畏寒腹痛
對策:嚴寒氣候使人體氧化產熱加強,機體維生素代謝也發生明顯變化。增加維生素A,以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量,以提高人體對嚴寒的適應能力,並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物,維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
祕方:生煎豬肝
新鮮豬肝一斤,洗淨後,斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝醃一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油,將豬肝攤在鍋內煎黃一面後翻另一面;待兩面煎黃,放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油後拌勻,即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A,可緩解因畏寒而產生的腹痛症狀。
適量攝入礦物質
焦點:體質偏弱,經常感冒
對策:人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關係。如鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,補充鈣可提高機體的禦寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。食鹽對人體禦寒也很重要,它可使人體產熱功能增強,因而在冬季調味以重味辛熱爲主,但也不能過鹹。
祕方:海帶豆腐
海帶結半斤、北豆腐一盒,薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結洗淨備用,豆腐切成3釐米見方的塊;加油適量,五成油溫時,放入薑片、蔥絲爆香;加入豆腐,放鹽;約1分鐘煎至微黃,翻炒;放入海帶,翻炒大約一分鐘;加水,漫過主料1釐米,加入雞精;繼續大火燒,大約8分鐘,剩少許湯,即可出鍋。此菜含鈣豐富,利於心肌。
冬季吃什麼禦寒暖身好
老人冬天怕冷吃什麼好
冬季養腎禦寒吃什麼菜好
冬季飲食:寶寶吃什麼禦寒
女人冬天怕冷吃什麼 小編推薦冬季可以禦寒的食物
冬季怕冷吃什麼好
冬天女性怕冷飲食調理 多吃海帶可禦寒
冬季禦寒養顏吃什麼好?
冬季禦寒這些食物要多吃
冬季吃什麼可禦寒
女性立冬吃什麼食物禦寒
冬季寒冷吃什麼食物養生
女人冬天怕冷吃什麼 15種食物幫你抗寒
寒冬來了 冬季吃什麼食物好
冬季怕冷吃什麼食物好 冬天怕冷的人可以吃什麼食物
冬天吃什麼可以禦寒?冬季最佳禦寒食物
冬季禦寒多吃這六種食物
冬天怕冷吃什麼最好
冬季必吃的7大禦寒食物
冬季抗寒吃紅色食物
冬季怕冷多吃哪些食物好
老人冬季禦寒吃什麼好
冬天禦寒吃什麼 推薦4款食物
禦寒偏方 冬天手冷怎麼食療
冬季禦寒就吃這5種食物
冬季禦寒 最該吃三大食物
冬季需禦寒 禦寒就吃5種食物
冬季禦寒最該吃的三大食物
喝酒能禦寒?冬季禦寒必吃的五類食物
嚴冬適合吃什麼食物禦寒
冬天吃什麼食物可以禦寒
冬季吃6種食物最禦寒
冬季吃8種食物能禦寒