電飯鍋怎麼做美食 推薦三種美味食譜
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單身時候,宿舍宅的時候,下班的時候,肚子餓了,當屋子裏只有一臺電飯鍋時,想吃飯又想吃肉,還想有湯喝,該怎麼辦?萬能電飯鍋可以解決一切煩惱。學會下面的食譜,電飯鍋也能滿足你的味蕾,做出營養好吃的飯菜來。
一,電飯鍋土豆燜飯
食材:土豆,大米,豌豆粒,胡蘿蔔粒,玉米粒,幹香菇,小蔥,豆瓣醬,生抽,老抽,食用油,糖,香油
步驟:
1.土豆去皮切塊,蔥切沫,蔥白另外裝一份備用。幹香菇泡熱水後切小塊備用。
2.胡蘿蔔切粒。豌豆粒,玉米粒洗淨。如果不方便找到豌豆粒,胡蘿蔔粒和玉米粒,可以直接去超市買三色豆就好了。
3.鍋底抹上一層油。土豆平鋪在鍋底,蔥白撒上,按上煮飯鍵。
4.當聽到滋啦的聲音時,聞一聞蔥白有沒有爆出一點點蔥香,不要太久,否則傷電飯鍋。
5.把洗淨的大米,胡蘿蔔粒,豌豆粒,玉米粒,香菇塊,加入電飯鍋。調入生抽,幾滴老抽,一小勺豆瓣醬,糖少許,香油幾滴拌勻。
6.加入水,水沒過米飯就好了。按下煮飯鍵。
7.快熟時,加入蔥花,拌勻,燜上一會兒即可。
小貼士:豆瓣醬和生抽,老抽都有鹹味,所以加入的量要適當,否則過鹹了;蔥花不要等熟了再加入,除非喜歡這樣。因爲不大熟的蔥花吃過以後容易感覺口渴;土豆不要切太大塊,以防沒熟。
二,電飯鍋鹽焗雞
食材:三黃雞,姜,洋蔥,鹽焗粉,蔥,蒜,香菜,糖,辣椒油,生抽
步驟:
1.將雞洗淨,全身抹上鹽焗粉,充分抹勻後放入冰箱一夜入味。
2.薑切片,洋蔥切片,整隻雞抹上一層油。
3.電飯鍋整個鍋裏刷油,將薑片鋪在下面,洋蔥鋪在薑片上,然後放入醃製好的雞。按下煮飯鍵。
4.煮的過程中要記得翻一面。
5.熟後,拿出來放涼。涼後就可以撕開來吃了。
6.可以準備一些蘸料。將蔥,香菜和蒜切沫,碟子裏調入生抽,糖,辣椒油,放入切好的沫即可。
小貼士:選雞的時候可以選擇稍微肥一些的,這樣煮起來不容易糊,也有雞油香。
三,電飯鍋排骨湯
食材:排骨,山藥,姜,枸杞,鹽,雞精。
步驟:
1.排骨切小塊,泡水半個小時去除部分血水。
2.山藥去皮切塊,把切好的山藥泡在水中以防氧化變色。
3.生薑切片備用。枸杞洗淨。
4.電飯鍋加入適量清水,加入排骨和姜,按下煲湯鍵。
5.排骨燒開後,去除血水。
6.出鍋半個小時前加入山藥。
7.最後放入鹽和少量雞精調味即可。
小貼士:山藥是最後放入的,所以不要切太大塊。小塊易熟;排骨中間就不要再加水了,加水後湯就不那麼甜了。
小小電飯鍋可是集燜,煮,蒸,燉爲一體的萬能廚具。不愛洗碗,不愛吃路邊攤,不愛複雜的做飯流程的人只要擁有一臺電飯鍋就可以輕鬆搞定一日三餐啦。(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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