孕婦可以吃地皮菜嗎 科學食用營養高
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孕婦要不要吃些地皮菜呢?其實地皮菜是一種營養價值很高的野菜,但是對於孕婦而言,人們還是有些擔心的!下面跟着小編一起看看,希望對孕婦朋友們吃地皮菜是有指導作用的!
孕婦可以吃地皮菜嗎
孕婦能吃地皮菜嗎?其實是可以吃的地皮菜,只是很多人對地皮菜都不怎麼了解,害怕會產生不好的影響。如果你對地皮菜有了一定的瞭解,你就會發現地皮菜其實不只是味道好,而且營養價值也很高,孕婦吃了也是很不錯的!但是,孕媽們要適量吃些地皮菜哦。
除了營養高,地皮菜還有些好的食療作用。是一種很好的低脂肪營養保健菜,能降脂減肥,同時,對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等,可爲人體提供多種營養成分,具有補虛益氣,滋養肝腎的作用。
適合孕婦的地皮菜做法
涼拌地皮菜
新鮮地皮菜250克,蔥花適量。將地皮菜洗淨,去雜,入沸水鍋內焯一下,撈出瀝水,裝盤,加入精鹽、醬油、蔥花等,再淋上麻油拌勻即可。此餚具有清熱明目的功效,適用於目赤紅腫,夜盲,久痢等病症。這是一種地皮菜好吃的做法,跟下面的拌豆腐一樣,味道都是很不錯的!
地皮菜豆腐
地皮菜10克,豆腐200克,香蔥適量。先將地皮菜洗淨;豆腐切小塊入鍋煮片刻撈出;鍋中燒油,煸香蔥花,入豆腐、精鹽和適量水煮沸,最後加地皮菜燉至入味出鍋。此餚具有清熱益氣,和中的功效,可輔助治療脫肛病症。
附:地皮菜清洗方法
怎麼清洗地皮菜?平時清洗地皮菜時,想讓它洗的乾淨,最好把它用淘米水浸泡三到四個小時,然後取出用清水反覆的漂洗,中間多換水幾次,這樣洗出的地皮菜就特別乾淨。
如果家裏沒有淘米水,也可以在洗地皮菜時加入少量的麪粉,麪粉有很強的吸附近性,能把地皮菜表面的髒東西去掉,洗好以後再用清水沖泡幾次,也能讓地皮菜洗得特別乾淨。
也可以先把地皮菜準備好同,直接放在水裏浸泡,泡十分鐘後再用漏勺撈出來,然後把水倒掉,如此反覆5、6次就洗乾淨了。
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