常吃南瓜有什麼好處 從裏到外都是寶
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很多人喜歡吃南瓜,秋冬季節也是吃南瓜的季節,南瓜的營養價值很高,那麼南瓜有哪些養生功效呢?
南瓜的功效之養生篇
健脾養胃,變健康
對整日忙碌的現代人來說,便祕、胃脹、胃痛等毛病真的是家常便飯,長期用藥更易引起脾胃失和。南瓜果膠含量很高,有保護胃腸道黏膜的功效,消化不良、飲食不規律、愛吃辣的朋友多吃些再適合不過了!
解毒排毒,變年輕
南瓜果膠具有極強吸附性,能清理胃腸道內的細菌、重金屬等垃圾,同時南瓜細軟、豐富的膳食纖維能加速腸道蠕動,快速將毒素排出體外。
促進發育,變強壯
南瓜中含有豐富鋅元素,它可是人體生長髮育的重要物質。多給孩子吃些南瓜就能起到補鋅的作用,有效促進骨骼和視覺發育,孩子長得高不生病,省錢又省心!
補血養顏,變美麗
南瓜很早就被稱爲“補血之妙品”,其中富含的鐵、鈷和鋅元素都是補血的好原料。女性朋友常吃些南瓜補血養顏,皮膚紅潤有光澤,越活越年輕!
預防感冒,身體好
南瓜含有多糖活性物質和大量的維生素C,能夠提高機體免疫力,秋冬天寒溫差大,吃上一碗暖暖的南瓜湯,暖身禦寒身體好,不怕小感冒!
南瓜籽改善睡眠
南瓜籽中富含的色氨酸是血清素形成中必不可少的,血清素有助於褪黑激素的產生,同時改善睡眠質量。
提高免疫力
南瓜籽被稱作“磷脂老大”,買了個大南瓜卻把籽都扔了真是太虧了!磷脂能讓細胞充滿活力,常吃些南瓜籽能有效抑制細胞老化,提升人體免疫力。
南瓜藤和南瓜花清熱去火
南瓜藤和南瓜花可作爲時蔬食用,有清熱解毒、消腫散瘀的功效,煲湯清爽解膩,做餅香酥爽口,吃一口就會愛上它!
降脂減肥
南瓜藤含有豐富的纖維素,能清腸排毒,熱量很低,是非常棒的減肥食品哦!血脂高的朋友常吃些南瓜藤,對降脂減肥非常有效~
南瓜的功效之美容篇
南瓜不僅僅是好吃這麼簡單,它還是純天然的護膚品!美容護髮都能搞定,會用就是賺到!
天然護膚霜
秋冬最煩皮膚缺水,取一些南瓜泥和椰子油、肉桂混合,洗澡前均勻地塗抹在乾燥肌膚上,靜置15分鐘後用溫水清洗乾淨,這樣就能幫助肌膚鎖住水分,效果一點不比護膚霜差哦!
養膚去皺紋
女性朋友最怕長皺紋,南瓜胡蘿蔔素含量豐富,有很強的抗氧化功效。每週吃1-2次南瓜飯簡單又方便,補足氣血,從內到外滋養皮膚,保持肌膚緊緻。
溫和去角質
取一些南瓜泥加入兩匙紅糖、一匙蜂蜜和半杯酸奶攪拌均勻,塗在臉上停留8~10分鐘後洗淨,就能溫和去角質!紅糖和酸奶能去除臉部的角質層,蜂蜜還有補水的作用,材料純天然,不刺激。
輕鬆防脫皮
秋冬天乾物燥,不少朋友都有脫皮的困擾,在蘋果汁里加入一些南瓜、雞蛋和蜂蜜混合均勻,塗在臉上就能有效緩解脫皮問題。
天然護髮素
南瓜中含有大量維生素A,能有效滋養頭皮,給乾燥和受損的髮絲補充水分,富含鉀元素還能起到生髮的作用。
將一杯煮熟的南瓜切碎與半杯酸奶、兩大湯匙蜂蜜攪拌均勻,加入一些椰子油使之更平滑。洗頭髮前將南瓜發膜抹在頭髮上,帶上浴帽靜置15分鐘,沖洗掉之後再用洗髮水洗頭即可。
南瓜的做法大全
美味椒鹽南瓜
主配料:淨南瓜500克、雞蛋1只、蔥、薑末共10克、麪粉30克。
調料:胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗約100克)。
製法:
1.將南瓜洗淨,去皮及籽瓤,切成5釐米長、1釐米寬的條,放在碗內,放入精鹽、味精、蔥末、薑末醃製約10分鐘。雞蛋磕入碗內,加入麪粉、澱粉、精鹽、味精,攪拌成厚糊。
2.炒鍋上火,放入花生油燒至五成熱,把醃好的南瓜條逐條沾上蛋糊,放入油鍋內炸成淡黃色,撈出瀝油。炒鍋覆上火,鍋內留少許油,放入蔥末、薑末炸出香味,倒入南瓜條拌和均勻,放入胡椒粉、五香粉拌勻,裝盤即成。
鹹蛋黃焗南瓜
用料:小南瓜1只(約400-500克),鹹鴨蛋黃4只,香蔥段少許,油2茶匙(10ml),黃酒1湯匙(15ml),鹽1/2茶匙(3克),雞精1/2茶匙(3克)。
採購小竅門:
1.南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜,這種瓜可以一次多買些存放在陽臺上,放幾個月都不會壞。(見圖示)
2.超市中有密封包裝的單獨鹹鴨蛋黃,一般爲4-8枚/袋,避免了浪費鹹鴨蛋清,顏色也更漂亮。
做法:
1.將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中,入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘,取出趁熱用小勺碾散,呈細糊狀。
2.小南瓜去皮,切4mm厚薄片。
3.大火加熱炒鍋中的油,爆香香蔥段,加入南瓜煸炒,約2分鐘,觀察到南瓜熟了(邊角發軟),倒入蒸好的鹹鴨蛋黃,調入鹽和雞精,再翻炒勻即可。
金銀蒜蒸南瓜
準備材料:南瓜半個(示個人而定)、蝦米50克(喜歡食可多一點)、蒜粒(同蝦米份量一樣)。
調味料:鹽、油、糖、生抽蝦米同蒜切粒搞拌一起備用、將南瓜切片。
做法:
1.將拌起來的蝦米同蒜下鍋爆香,鋪在已先準備好的南瓜上再放少許鹽、油、糖、生抽下碟中。
2.放在鍋上蒸6-7分鐘,南瓜熟透即可。
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