白果的四大營養功效

大家對於白果的認知多不多呢？大家要知道其實白果的功效是對人體非常有益的，因此日常吃些白果是正確的。那麼日常怎麼吃白果是健康的吃法呢？下面就跟小編一起來好好的瞭解下吧！

白果的功效

1、斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。

2、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

3、經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

4、銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

白果的吃法

1、白果有一定毒性，尤以綠色的胚最毒，一般認爲兒童生吃7～15 顆，即可引起中毒，成年人也不宜過量服食。中毒症狀表現爲嘔吐、昏迷、嗜睡、恐懼、驚厥或神志呆鈍、發熱、呼吸困難、腹瀉等。如發生中毒，可用蛋清內服或以生甘草 60 克煎服，並急送醫院救治。

2、一下子吃太多白果，可能會流鼻血，所以不宜多食，小孩以二三粒爲宜。對患有頑固氣喘病或過敏症的人，每天吃二三粒也很有益。

白果選購和保存方法

優質白果外表光滑、顏色潔白、大小均勻且表面沒有黴斑，果仁飽滿堅實。購買時，先用手觸摸一下白果表皮，感覺乾爽的是新鮮白果，手感潮溼的可能摻入了水分。還可以將白果放在耳旁輕輕晃動，沒有聲音的說明果仁比較飽滿。

如果先將白果外殼剝掉後再放進冰箱，能保存更長時間，且保鮮效果更好。在晾乾白果的時候，千萬不要讓其暴露在陽光下，否則就會造成白果外幹內熱，且內部含有大量水分，十分潮溼，容易發黴變質。