奶茶怎麼製作 教你6款奶茶的做法
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1.珍珠奶茶
材料:珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
做法:先燒一鍋開水,等水燒開了,加入珍珠圓子,用中火煮,等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右;將開水倒掉,並準備一碗冷開水,將珍珠倒入,浸上半分鐘,再將冷開水也倒掉;在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。(珍珠冷掉會變硬,變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟);再燒一鍋開水,水的多少以你準備做多少人喝爲準;水燒開後,將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中,泡上十分鐘左右,紅茶即做好了;取若干奶粉(依口味而定),用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡;將衝好的奶粉加入紅茶,攪拌均勻,最好能在冰箱裏冰一會,口感會更好的;將浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶;如珍珠奶茶還不夠甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
2.薑汁奶茶
材料:牛奶、生薑、白糖。
做法:把姜切成碎末,將薑末倒入茶杯中;將牛奶煮至80℃;將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發出來;再加入適量白糖,攪拌均勻,薑汁奶茶就製作完成,即可飲用。
3.麥香奶茶
材料:西米、麥香奶茶、水。
做法:將西米放入冷水盆中浸透;將浸透的西米撈出,放入沸水中浸泡直至透明,待西米在沸水中浸泡透明時撈出,隔去水分,待用;將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;將浸泡透明的西米煮熟;將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯,成分攪拌後即可飲用。
4.伯爵奶茶
材料:伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。
做法:鍋中倒入200毫升清水,將鍋中的清水煮沸;煮沸後加入200毫升鮮奶,在加入伯爵茶葉再加熱;似開未開時轉小火再煮一分鐘後熄火,濾出茶渣;喝時調入蜂蜜,伯爵奶茶製作完成即可飲用。
5.花香奶茶
材料:紅茶包,勿忘我花、冰糖、牛奶。
做法:先將勿忘我花與紅茶包置於茶杯中;以熱開水衝開;再加入冰糖及牛奶;攪拌均勻,花香奶茶就可以飲用了。
6.玫瑰奶茶
材料:玫瑰果茶、牛奶、蜂蜜。
做法:用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
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