緩解胃痛的六種食療方法
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胃痛的常見成因有急、慢性胃炎、十二指腸潰瘍及胃癌等,病因與生活緊張、飲食無定時、寒熱失調及幽門螺旋桿菌有關。中醫治療胃痛的原則是辨證論治,即按不同的成因與症狀來選方用藥。對於持續胃痛、疼痛劇烈或大便漆黑有光澤之人士,需要向醫生求助。若胃痛輕微或病程較短,則可用食療調理,以下有四款食療供大家參考。
1、胡椒蔥湯
材料:胡椒粉1克,蔥白3克,姜6克。
做法:先燒開水,下姜、蔥白,煮沸而成姜蔥湯。用熱姜蔥湯,送服胡椒粉,或將胡椒粉放入姜蔥湯中即成。胃痛時將湯熱飲即可緩解。
功效:暖胃行氣止痛,適用於胃寒痛症。胃熱痛者忌服。
2、蓴菜羹
材料:蒓菜250克,冬筍25克,香菇20克,榨菜絲15克。
做法:將蓴菜洗淨切段,冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯,燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲,同煮至沸,再加入蓴菜,湯沸後加鹽,出鍋後淋上麻油即成。
功效:此羹鮮美清淡,具有止嘔止痢、消除解毒的功效,可用於胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病症的輔助食療。
3、桂皮山楂湯
材料:桂皮6克,山楂肉10克,紅糖30克。
做法:先用水煎山楂肉15分鐘,後入桂皮,待山楂肉將熟熄火,濾汁入紅糖,調勻即可。趁熱飲服。
功效:溫胃消食止痛,適用於胃脘痛症。
4、仙人掌豬肚湯
材料:仙人掌30—60克,豬肚1個。
做法:將仙人掌裝入豬肚內,入鍋加適量水,以文火燉至熟爛。飲湯,食豬肚。
功效:行氣活血,健脾益胃。適用於氣滯血瘀,胃痛年久不愈等症。
5、牛奶薑汁
材料:牛奶150毫升,薑汁1湯匙,白糖適量。
做法:將上2味加白糖,放瓦盅內,隔水燉服,每日2次。
功效:溫中散寒,緩急止痛。適用於胃痛喜熱喜按、噯氣泛酸等症。
6、蓮子粥
材料:蓮子30克,大米100克。
做法:按常法煮粥,每天使用,連續服1個月。
功效:適用於脾胃虛弱者食用。
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