生活中常被疏忽的抗癌聖品
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在我們每天嚷着要“抗癌、防癌”的同時,你或許不知道,有些我們自認爲好吃的食物其實就是導致癌症的“根源”;相反,有些我們認爲沒有用的食物其實才是抗癌“標兵”,不得不說,你真的吃錯東西了。
六種食物竟是防癌聖品:
魚油
英國愛斯頓大學的坦斯·塔爾教授研究發現,魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在於含油較多的魚的魚油中,如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。研究表明,腫瘤細胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質等成分時,會產生對腫瘤有促進作用的某種腫瘤因子,而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動,從而起到阻止腫瘤生長的作用。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營養素含量高,低熱能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料,可加雞蛋清、麪粉、蔥花及調味料攪拌均勻後煎餅吃,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發生都非常有利。
陳醋
用薏米和玉米作原料釀製的醋中,均發現了抗腫瘤的活性物質,具有抗癌作用。我國實踐證明,醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀,含有多種維生素,能阻斷亞硝胺的形成,同時促進機體的新陳代謝,增強免疫力,因而有防癌效果。
桑蠶
研究發現,用一條桑蠶能夠生產數百支醫用劑量的實驗性抗癌劑。日本的一家公司宣稱:通過對桑蠶體內某種基因的調換可製得一種干擾素,這種干擾素與人體內產生的干擾素完全相同。因此,我們有望從桑蠶中提取出抗癌新藥。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都富含維生素C和膳食纖維,可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜,是降血壓、降血脂及預防便祕、結腸癌等疾病的理想食品。
魚鱗
營養學家發現,魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質,尤以鈣、磷含量高,是特殊的保健品。可增強人的記憶力,延緩腦細胞衰老,預防高血壓及心臟病。此外,常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。
99熱心醫生溫馨提醒:生活中抗癌的食物有很多,但是我們都沒有發現,所以只要保持好良好的生活習慣就可以有效的預防癌症。
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