怎麼吃晚餐會導致疾病
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俗話說:早餐要吃好,中餐要吃飽,晚餐要吃少。其實,也是有一定的道理的。因爲中國的大部分人羣都對早餐不夠重視,反而把晚餐看得很重要。下班後,很多人跑步到超市買一大堆肉菜和水果,爲的是回家慢慢享用,但是往往因爲如此,很多人年紀輕輕就得了肥胖症等疾病。
晚餐我們一天的最後一頓,在很多人看來這頓飯不重要,其實晚餐也是很重要的。醫學家和營養專家研究認爲,人類大約有2/3以上的致病因素同膳食不當有關。越來越多的科研成果表明,危害人類健康的、心血管疾病等,部分與飲食有不解之緣。特別是晚餐攝入不當,很容易導致多種疾病,最常見的疾病有以下8種。
1、糖尿病:中老年人如果長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素B細胞負擔加重,進而衰竭,誘發糖尿病。
2、肥胖症:晚餐過飽,血中糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增高,再加之晚上人們活動量小,熱量消耗少,多餘的熱量在胰島素的作用下合成脂肪,逐漸使人發胖。
走在大街小巷上,如果你仔細觀察,可以發現,大多數男男女女,在大約30歲就已經大腹便便了,也就是所謂的肥胖症。其實,這與他們的飲食結構和生活方式有很大的關係,一是缺乏運動,而是晚餐吃的過多,大量的脂肪堆積起來,時間一長,也就成了肥胖。
3、高血脂、症:營養飲食:大量的臨牀醫學和研究資料證實,晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂要高3至4倍。而患高血脂、高血壓的人,如果晚餐經常進食葷食,等於火上加油,使病情加重或惡化。
4、腸癌:晚餐過飽,必然有部分蛋白質不能被消化吸收,這些物質在腸道細菌的作用下,產生一種有毒有害的物質,再加之睡眠時腸壁蠕動減慢,相對延長了這些物質在腸道的停留時間,促進的發生。
5、晚餐經常攝入過多熱量,可引起血膽固醇增高,過多的膽固醇堆積在血管壁上,久而久之就會誘發和冠心病。
6、如果晚餐暴飲暴食,容易誘發急性胰腺炎,使人在睡眠中,若搶救不及時,往往危及生命。如果膽道有結石嵌頓、蛔蟲梗阻、慢性感染等,則更容易誘發急性胰腺炎而猝死。
7、研究認爲,尿道結石與晚餐太晚有關。這是因爲尿道結石的主要成分是鈣,而中含的鈣除一部分被腸壁吸收外,大部分排出體外。據測定,人體排尿高峯一般在飯後4至5小時,如果晚餐過晚,排尿高峯期人處於睡眠狀態,尿液全部瀦留在尿道中,久而久之就會形成尿道結石。
溫馨提示:隨着人們生活節奏的加快,而且大部分人晚飯後都會長時間的坐着加班,或看電視,因此,晚飯一定要吃少,但也不能不吃,有的爲了減肥就不吃晚餐,但等到肚子餓了的時候,反而吃的更多!事實上,如果飲食有規律,再多加運動,根本不可能導致肥胖等疾病。
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