抗癌飲食之生薑蒜原則
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抗癌飲食的生薑蒜原則,生蔥和生蒜是日常生活中的調味品,在民間也被認爲具有藥物的作用。近幾年來,人們通過研究發現:生蔥和大蒜能夠較爲明顯地降低胃液內亞硝酸鹽的含量,抑制腸道細菌合成亞硝胺。而且,在大蒜內含有多種的微量元素和維生素,特別是硒的含量很高,而癌症病人的血液中硒的含量要低於正常人。
姜和蒜是天然的抗癌飲食
經過研究還發現,大蒜的提取液,可以殺死某些腫瘤細胞。目前,我國已經合成了大蒜素,應用於癌症的臨牀治療中,並收到了一定的效果。所以說,常吃一些生蔥和大蒜是有助於防癌的。但是從中醫的角度看,蔥、蒜都是蔬菜中的葷菜,多食會使人出現脫髮、視力下降、生痰動火。又由於生蔥和大蒜都是辛辣的食物,所以癌症的病人應該少吃,而且不能同蜂蜜一同食用。
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