女性怎麼健康飲食方法
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婦女一生因有月經、生育,因此,在調理方面,以調經、養胎、保產最爲重要。中醫認爲“婦女以血爲本”,血海充盈,由滿而溢,則月經按時而下;懷孕後賴以養胎;分娩時血氣充足,則生產順利;哺乳期則血上化爲乳汁,故血對婦女生理非常重要。然而,血與氣、精的關係十分密切。其一,氣行則血行,氣旺則血生。其二,精生血,血化精,精與血互相維持。而精、血、氣這幾種物質來源於臟腑,尤與脾、腎、肝關係密切。
因此,婦女調理必須注意補養血、氣、精,調理腎、肝、脾。幼年期以健脾益氣爲主,使脾胃健旺,促進精血的生化,並可補充先天腎的不足。但切忌過早使用促進性腺發育的壯陽食物、藥物,以免性早熟。青春期、成熟期以補益精血、疏肝調經爲主,促進卵巢發育、成熟,使月經暢順,色量適中,保持青春,但切忌耗傷血氣。更年期則應以補益腎陰、腎陽爲主,使陰陽平調,推遲衰老。絕經期則貴在補腎益精,以抗衰老及延年益壽。
本類湯品在用料上多選擇烏骨雞、豬瘦肉、豬腳、鹿肉、羊肉、鯉魚、章魚、金針花、紅蘿蔔、赤小豆等食物,配合補益氣血、調養腎精、健脾疏肝的藥物而組成,營養價值高,味道可口,對婦女各生理階段的調理極爲適宜。
健美養顏湯水:
雪蛤膏燉雞
材料:雞肉 50 克 雪蛤膏 9 克 紅棗 4 個
功效:滋陰補血,潤燥養顏
適應症:血少陰虛之面色萎黃,神疲乏力,五心煩熱,或月經不調
金針木耳瘦肉湯
材料:金針菜 50 克 黑木耳 12 克 豬瘦肉 100 克
功效:養陰補血,化斑(降脂健美)
適應症:肥胖,高血脂,面赤心煩,面部黃褐斑
香菇木耳淡菜湯
材料:淡菜 50 克 香菇 15 克 黑木耳 9 克
功效:滋潤養顏,補益肝腎
適應症:肥胖,面色萎黃,或有黃褐斑
調經湯水:
當歸田七燉雞
材料:竹絲雞 100 克 當歸 9 克 田七 6 克
功效:補血調經,活血去淤
適應症:血虛有淤之月經不調,經痛,經色暗黑有淤塊
益母草瘦肉湯
材料:豬瘦肉 100 克 益母草 30 克 紅棗 4 個
功效:活血去淤,調經止痛
適應症:血淤之經痛,經色紫黑,有血塊
桑寄生煲雞蛋
材料:桑寄生 30 克 雞蛋 2 只 紅棗 10 個
功效:補血調經
適應症:月經不調
值得注意的是,本類湯品多屬補虛食物,凡外感發熱、脾胃氣滯者均不宜使用,免使病邪不解而變生他證。
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