幼兒零食:香煎奶香西葫蘆團
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一個一個的小球球,看起來圓滾滾,吃起來香噴噴,既是佐餐佳品,也是絕好的零食,不管怎麼吃,味道都是出奇地好!不但大人喜歡,孩子也會馬上愛上它們!
香煎奶香西葫蘆團
用料:
土豆 350g、綠西葫蘆 250g、菲達奶酪 200g、橄欖油 3湯匙(45ml)、麪包糠 130g、雞蛋 2枚、法香碎 1湯匙(15g)、鹽 1茶匙(5g)、白胡椒粉 1/3茶匙(2g)
1. 土豆洗淨,放入開水中煮熟。將煮好的土豆去皮,放涼備用。綠西葫蘆洗淨,用擦子擦成絲;熟土豆同樣用擦子擦成絲。菲達奶酪切成小塊,放入碗中備用。雞蛋在大碗中打散,和土豆絲、西葫蘆絲、菲達奶酪小塊、麪包糠(60g)、法香碎、鹽和白胡椒粉一起混合攪拌均勻。將攪好的蔬菜蛋糊分成12份大小均勻的小糰子。
2. 將剩餘的麪包糠(70g)倒入盤中,分別將12個小糰子在麪包糠中滾幾下,使小糰子都均勻地裹上一層薄薄的麪包糠。
3. 中火加熱鍋中的橄欖油,待燒至七八成熱時,將小糰子放入鍋中煎制5分鐘,待小糰子煎至成金黃色、糰子裏面完全成熟,即可食用。
營養補充站:
5g脂肪,7g蛋白質,13g碳水化合物,536千焦熱量(128千卡)。
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