夏日水果有哪些講究呢?

進入夏季，水果紛紛上市。8424西瓜、南匯水蜜桃、馬陸葡萄……還有各類進口的葡萄柚、蘋果、奇異果等琳琅滿目。不過，美味水果雖多，食用卻要適量。很多人都聽過“天天五蔬果”的觀念，即一天至少要吃3份蔬菜和2份水果(1份約100克)。選擇水果時，要選不同顏色才能保證營養的多樣和均衡。

西瓜

清熱解暑又利尿

健康提醒：

冰西瓜每次食用不要超過500克

參考價格：1—2元/斤

我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、穀氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

不過，西瓜雖好，中醫專家卻認爲，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍或大便較稀的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。對於冰鎮過的西瓜，更是要控制每次食用量在500克以內。

此外，感冒初期雖有發熱之象，也不宜吃西瓜。因爲無論是風寒感冒，還是風熱感冒，都屬於表徵。此時應採取發散的辦法，使病邪從表而解。此時若吃西瓜，不但不能祛除病邪，反而會引邪入裏，使感冒加重或延長治癒時間。西瓜含糖量較高，糖尿病、腎功能不全者不宜多食。

葡萄

抗氧化效果好

健康提醒：

每天食用12顆中等大小的葡萄最爲適宜

參考價格：5—35元/斤

上週末，2009上海馬陸葡萄節開幕，在那裏，特別推薦五大極品葡萄：龍眼葡萄、巨峯葡萄、玫瑰葡萄、紅富士和香葡萄。龍眼葡萄果肉豐厚，水分充足，顆粒飽滿，非常漂亮;巨峯葡萄顆粒稍小，但甜度高，色澤更顯深紫，口感濃郁豐富，還會有葡萄酒的香味;玫瑰葡萄除了普通葡萄的味道，還包裹着濃郁的玫瑰花香，久久揮之不去;紅富士則是9月份成熟的品種，色澤青裏透着紅，好像一枚枚圓潤的紅富士蘋果;香葡萄成熟後，是漂亮的青色，在這麼多種葡萄中，是最甜的。

營養專家表示，葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，主要存在於表皮與種子裏，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵。

不過，食用鮮葡萄也要適量，不是越多越好。每天食用12顆中等大小的葡萄最爲適宜，過量食用會使血液中甘油三酯及血糖水平升高，糖尿病患者更要慎用。

    奇異果

維生素C含量豐富

健康提醒

每天吃2顆奇異果最適宜

近日，一套專爲6-12歲青少年量身定製的7日奇異營養餐受到了衆人關注。這套配餐在配製時充分考慮了處於生長髮育階段的青少年的營養需要，以奇異果作爲每日食譜的主要輔助食材，在搭配時不但考慮到了青少年的口味及視覺偏好，還考慮到了家庭、學校在套餐製作上的可執行性。

營養專家指出，奇異果富含豐富的維生C、精氨酸、和其它營養物質，是適合青少年的理想營養物質。維生素C可以幫助孩子們構建更完善的免疫系統，遠離疾病的侵擾;奇異果中豐富的精氨酸則是天然的植物性生長激素，可以促進生長髮育，還能防止性早熟;奇異果中還含有別的水果中少有的鎂元素，有助於骨骼合成、以及蛋白質和能量代謝。營養專家建議，成人每日應攝取30克纖維，每天吃兩個奇異果，就能補充人體每天需要纖維量的五分之一。

桃子

含鐵量居水果之冠

健康提醒：

每天吃桃不要超過一個

現在正是桃子上市的季節，一個個誘人的桃子讓人垂涎三尺，況且桃子富含多種維生素、礦物質及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便祕的功效。桃子的含鐵量居水果之冠，爲蘋果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

民間更有句俗話：“桃飽、杏傷人、李子樹下埋死人”。因桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。因此桃樹在衆多草本植物中具有重要的地位。需要特別提醒的是，桃子雖然養人，不宜多吃，每天一個就夠。那些脾胃虛弱和愛上火的人，更應該少吃一些。現代營養學研究表明，桃子的果實中含有大量的果膠，有促進腸蠕動、改善便祕的作用。因此，脾胃虛弱以腹瀉爲主要表現者不宜多食，否則容易加重胃腸負擔。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人同樣不應過多食用，否則容易“火上澆油”，誘發腹脹、腹痛等。