夏季如何進行開胃呢
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中醫認爲,夏天人體消耗較大,需要加強脾的運作功能,才能不斷從食物中吸收營養。同時,夏天人們大量食冷飲和瓜果,易損傷脾胃,有很多人出現“苦夏”症狀,表現爲不思飲食、乏力。而通過健脾益氣,能達到開胃增食、振作精神的效果。
1.醒脾法:用生蒜泥l0克,醋少許飯前拌食,有醒脾健胃之功,而且可預防腸道疾病。也可用山楂條20克,生薑絲5克拌食,有消食開胃之功。還可用香菜l25克、海蜇絲50克,食鹽糖醋少許拌食,有芳香開胃健脾之功。
2.護脾法:選用各種藥粥護脾胃,如蓮子50克、白扁豆50克、薏米50克煮食;或銀耳20克、百合lO克、綠豆20克、糯米l00克煮粥食;或山藥50克、茯苓50克、炒焦粳米250克煮粥食。
3.健脾法:老年人可用按摩腹部法,即仰臥於牀上,以臍爲中心,順時針方向、每天用手掌旋轉按摩20次。
4.溫脾法:夏天貪食生冷,容易寒積脾胃,影響消化功能,此時可用較厚的紗布袋,內裝炒熱的食鹽100克,置於臍上三橫指處,有溫中散寒止痛之功效。
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