夏天吃這些食物能擊退紫外線
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適量攝取紅橘黃色蔬果
紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜,如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等,多半含有大量胡蘿蔔素及其他的植物化學物質,有助於抗氧化,增強皮膚抵抗力。不過,多吃無益,脂溶性的胡蘿蔔素攝取過量會累積在體內,不但有毒性,而且容易讓膚色顯得“黃黃的”,停止攝食後,需要一段時間才能慢慢代謝掉。
大豆製品
大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素,可以代替一部分女性荷爾蒙的作用,幫助對抗老化,而它也具有抗氧化能力,是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。大豆製品,如豆腐、豆漿(建議不放糖)是比較好的選擇,而其他加工豆製品,如百頁、豆乾及豆皮等,熱量都比一般豆腐高很多,最好少食用。
每天吃高C蔬果
維生素C可說是“永遠的美膚聖品”,想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚,幾乎每個皮膚科醫生都會叫你多吃高C蔬果。例如每天吃2-3份水果,其中一樣選擇高C的芭樂、奇異果、草莓、聖女果或是柑橘類。天熱胃口差,吃生菜沙拉可以消點暑氣,建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜,不止賞心悅目,而且還能攝取大量維生素C。#p#副標題#e#
把堅果當零食
植物油多半富含維生素E,幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅果,如核桃等。另外,如果你平時都吃白米飯、白麪包,建議捨棄它們,改吃全穀類吧!因爲“吃得愈粗、皮膚愈細”,全穀類含有大量維生素B羣及E,都是幫皮膚增強抵抗力及復原能力的重要營養素。
每天2杯茶
茶類裏含有茶多酚,是一種強力抗氧化劑,有研究指出,它比傳統維生素A、C、E的抗氧化能力還高。其中最主要的成分是兒茶素,會因爲氧化而減少,所以幾乎未發酵的綠茶裏保有最多兒茶素,半發酵的烏龍茶、包種茶次之,而全發酵的紅茶裏則最少。每天應喝多少茶,衆說紛紜,但一般健康人想飲茶養生,一天可喝2-4杯,並依自已身體情況調整,或是建議不同茶類換着喝。
來杯熱可可
衆多科學研究爲巧克力洗清冤屈,證實它是對健康有益的好食物,因爲巧克力裏含有多種豐富的抗氧化物,如可可多酚、類黃酮,適量攝取也對皮膚有益。美國農業部研究發現,在所有巧克力產品中,可可粉含有最多類黃酮和抗氧化物。目前市面上可買到沒有添加糖及奶粉(精)的100%純黑可可巧克力粉,只要調合熱牛奶,少量加一點紅糖,就能享受一杯美味香醇的熱可可了。如果想吃黑巧克力,建議選擇可可含量50%-75%,每天不超過55克爲宜。
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