讓寶寶養成好的飲食習慣
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雖然基因的限制讓我們必須“聽天命”,不過醫師和營養師都認爲,從飲食方面着手,再配合規律運動,是“盡人事”最有效的方法。
父母只要把握幾個飲食的祕訣,想讓孩子長高、長壯並不難。
謹守均衡飲食的原則
孩子和成人一樣,每天都應該攝取六大類食物,父母可以參考每日飲食指南,瞭解不同年齡層孩子的飲食需求。青春期的孩子長得快、活動量也增加,爲了提供成長髮育所需的能量及營養素,熱量的需求比較高,男孩子一天要攝取2150~2650卡,女孩子則需要2100~2200卡。
父母以身作則不偏食
不少研究指出,孩子從小的飲食習慣受到父母的影響最大。營養師翁慧玲認爲,想讓孩子長得好,不偏食是最基本的原則。父母在爲孩子搭配三餐的菜色時,儘量多變化,讓孩子從小就多嘗試各種食物。攝食的食物種類豐富,就不必擔心生長所需要的營養素會缺乏。
不在孩子面前對食物做負面評價
例如:“苦瓜那麼苦,你也敢吃?”,大人隨口一句話,會讓孩子對特定食物建立特定印象,以後成爲他拒吃的藉口。當然,更不要拿食物當做獎勵或處罰孩子的工具。
教導孩子均衡的飲食觀念
現代雙薪家庭的三餐多半靠外食解決,不少父母會給孩子錢,讓他們自行購買午餐。翁慧玲營養師建議父母,多注意孩子自行外食的情況,並且灌輸孩子一些健康的飲食觀念,例如:少吃油煎、油炸的東西、菜色選擇要均衡、多變化、六大類食物都要攝取等。“父母無法掌握孩子的飲食情況,長期下來容易造成孩子的營養狀況不良,”她強調說。
避免讓孩子發胖或節食減肥
小兒科醫師李俊賢指出,肥胖的孩子因爲攝取過多熱量、脂肪及糖分,造成骨齡的進展比實際年齡快,雖然一開始身高比其它的小朋友突出,但是因爲生長期提前而且被壓縮,未來不見得能長得比較高。
不讓孩子發胖其實很簡單,只要限制他們吃高熱量食物如漢堡、炸薯條的次數,及少喝含糖飲料,配合規律的運動,就不至於有肥胖的問題。
另外翁慧玲營養師認爲,現代青少女受到偶像明星纖瘦身材的影響,即使體重正常,仍然拚命節食減肥,不但錯失長高、發育的機會,更嚴重影響成年後的健康。
什麼食物能有助寶寶長高
營養學專家認爲,兒童的生長髮育(包括長高)離不開四大營養素:蛋白質、礦物質、脂肪酸以及維生素。
1、蛋白質是生命的基礎,各種組織器官都由蛋白質構成,因此選擇高蛋白食物是非常重要的。瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋中等都含有豐富的蛋白質。
2、鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素,骨骼中三分之二的礦物質中99%是由這三種礦物質構成的,因此充足且適當的礦物質的補充對骨骼的拉長非常重要。牛奶、魚類都是含鈣豐富的食品。另外,如鐵、鋅等一些重要的微量元素的作用也十分重要,它們可以從許多生命活動的環節中調節孩子生長髮育的速度。動物內臟、魚類、堅果類食品等含這些微量元素都很豐富。
3、攝入充足的脂肪酸對兒童身高的發展是很有必要的。除非孩子本身的體重已達到肥胖,否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。父母應科學的選擇天然的含必需脂肪酸高的食品,如魚類、雞蛋類等。
4、維生素對孩子的成長髮育有必不可少的作用,所謂“維持生命的要素”就是這個道理,其中維生素A、B、C等尤其對孩子長高方面發揮重要作用。柑橘類水果、胡蘿蔔、菠菜等含維生素量都很豐富。
其實,世界上還沒有一種所謂可以“長高”的完美食品,但有不少可以助長的食品。這些食品就存在於我們的日常飲食中,像魚類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆製品、動物內臟以及新鮮水果、蔬菜等,這些都有利於兒童身高的增長及大腦的發育
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