九九重陽節 6大習俗幫老人養生
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祭祖的節日,但重陽節更是被看作是孝敬老人的日子。傳統的重陽節習俗不僅是一種慶祝,其實還是一種養生方式。下面小編將和大家一同來了解重陽節養生習俗,以及這些習俗對人體有哪些益處。
一、登高望遠
雖然爬山對體力要求比較高,但是卻不失爲一種鍛鍊身體的方法。
爬山可以促進骨骼系統的血液循環,增強骨骼的物質代謝;改善大腦的血液循環,降低緊張感和疲勞,提高睡眠質量;有益心血管,防止動脈硬化和減少心血管疾病;改善呼吸系統,提高肺活量,加強新陳代謝的同時呼吸新鮮空氣;促進消化,使胃腸道蠕動加強,增加消化液的分泌以及促進營養物質的吸收。
另外,爬山還可以起到減肥對作用。但患有關節病的人羣要避免爬山等過分運動。
二、賞秋
重陽節的賞秋是一大習俗,很多南方城市還有曬秋的習俗,通常是去戶外、鄉間欣賞秋季的美景。
通常所說的“悲春傷秋”其實也是一種心理疾病,悲秋又被稱爲秋季抑鬱症,通常表現爲心情不好、情緒低落、食慾不振、活動力下降、睡眠不好等。
首先,賞秋可以抒發不良情緒,緩解緊張情緒,減少精神上的抑鬱情況。
其次,賞秋增加了人體接受日照的時間,有利於調動情緒,減少疾病的發生。
三、賞菊花
其實賞菊花不僅可以看到秋季的美好,同樣也是一種精神養生。在欣賞菊花的同時還可以食用菊花,如菊花茶、菊花粥等。
菊花有疏風、清熱、平肝、降火等功效,所以秋季發生的咽喉痛、感冒、上火、食慾不振等情況,可以食用菊花。另外,聞菊花的香味還有助於改善頭痛、乏力和精神緊張的功效。
四、飲菊花酒
飲菊花酒被古人看作是重陽節必飲的“吉祥酒”,有祛災祈福的意義,甚至將菊花酒稱爲長壽酒。
傳統的菊花酒是採用菊花、糯米、酒麴等釀造而成,有養肝、建腦、明目和延緩衰老的功效。而不同配方所製成的菊花酒對人體的功效也不同。
首先,利用菊花、枸杞子、麥冬和糯米所製成的菊花酒,除了有養肝明目的功效之外,還可以補腎益精。適合調理中老年人出現的腰膝痠軟、乏力、頭暈目眩、視力模糊和迎風流淚等。
其次,新鮮的菊花酒常常用菊花搗汁,用黃酒沖服。有清熱解毒、活血止痛的功效,甚至還用於治療闌尾炎。
五、吃重陽糕
重陽節又被看作是敬老節,所以民間常常會製作重陽糕老孝敬老人,糕點中富含多種養生食物。
重陽糕也稱爲花糕,其中除了糯米粉之外,還添加了粳米粉、瓜子仁、赤豆、核桃仁、綠豆、果脯、紅糖和黃酒等。
首先,重陽糕中包含了多種食物,食物多樣化,更有利於人體吸收多種營養物質。
其次,其中包含的堅果仁、紅豆、綠豆等食物,不僅可以補充脂溶性維生素,同時還有補血、補鐵等作用。並且,還含有膳食纖維,不必擔心食物過於精細對腸道不利。
但是食用此糕點有多種禁忌,高血糖則要避免多吃或含糖分過多的,高血脂、冠心病、消化不良等人羣都需多加註意。
六、插茱萸
自漢代開始重陽節插茱萸便成爲一種習俗,茱萸爲一種中藥,《本草綱目》中認爲茱萸氣味辛辣芳香,而性溫熱,有驅寒驅毒的作用。所以,重陽節插茱萸有除惡氣、禦寒等作用。並且茱萸還有暖胃燥溼等功效,是六味地黃丸成分之一。
所以,重陽節這一天除了按照習俗插茱萸之外,不妨製作茱萸酒或飲用茱萸茶,有補益肝腎和健脾胃等功效。
重陽節吃什麼好
羊肉面
重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白麪,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一爲九十九的寓意,以應“九九”之典。
京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉爲主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。
螃蟹
重陽節的吃食,還有螃蟹。鄭板橋詩:“佳節入重陽,持螯切嫩姜。”就是重陽吃蟹傳統的佐證。
螃蟹富含蛋白質,被稱之爲優質蛋白質食物。蟹肉較爲細膩,肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養的人大有益處。
且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益於視力及皮膚健康。
栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一爲花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥爲主料製作而成的。
它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥,並準備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開爲底層,接着鋪一層京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一層澄沙餡後,最後一份慄泥抹在最上層,上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案,就成了上、中、下爲黃色,中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時,用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。
吃餈耙
吃餈耙,是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈耙分爲軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裏,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼裏搗爛,揉搓成團即可。食用時,把芝麻炒熟,搗成細末,把餈耙團搓成條,揪成小塊,拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口,稱爲“軟餈耙”(溫食最佳)。硬餈耙又稱“油餈耙”,做法是糯米蒸熟後不搗爛,放在案上搓成團,擀開後放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”,再卷條切片,再入油鍋中炸制,成色金黃美觀,鹹麻香脆,回味無窮。
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