麪條菜怎麼蒸 只需4個簡單步驟
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麪條菜怎麼蒸
材料:麪條菜、麪粉、油、鹽。
做法:1、麪條菜摘去根,放水中淘洗乾淨,瀝乾水份備用;
2、先淋入少許花生油,加一點鹽,倒入麪粉;
3、用手抓勻,面能裹住菜即可;
4、鍋中注入清水,篦子上鋪溼籠布,放入麪條菜,蓋上鍋蓋,大火開鍋5分鐘即可。
以上就是蒸麪條菜的做法了,其實蒸麪條菜是非常簡單的,想給自己換換口味的朋友不如抽個時間動手做一做這道菜餚。下面小編就來給大家介紹一下面條菜的營養價值有哪些。
麪條菜的營養價值
麪條菜,別名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、麪條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、燈籠草、野菠菜(魯東南地區)、兔子頭(魯東南地區),是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草(Silene conoidea L.)的幼苗的俗稱,是黃河中下游地區老百姓愛吃的一種野菜。
這種菜有些澀,最好是在初期較細嫩時候食用口感會更加好。專家表示,麪條菜以肥嫩的葉片和幼莖爲食用器官,質甜味美,營養豐富,富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質。
麪條菜多以蒸食爲主,也可以炒食,涼拌、做湯,風味頗佳。全草及嫩莖葉入藥,有潤肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等症。
麪條菜之所以受到大家的歡迎就是因爲麪條菜的功效與作用有不少,這種野菜不僅可以當作美食食用,也可以當成一道藥膳來調理身體。
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