注意!家裏少買這3種食物
本文已影響2.81W人
本文已影響2.81W人
家裏少買這3種食物
很多家庭主婦喜歡起大早逛早市,一是圖個新鮮便宜,二是圖個熱鬧。但我們要知道並不是所有食物都適合在早市買的,比如下面幾類食物最好到正規超市選購,以減少食品安全風險。
早市的滷味攤大多十分簡陋,缺乏相應的低溫冷藏、滅菌等衛生設施,極易導致滷味食品變質。再加上有些經營者缺乏衛生意識和習慣,操作時生熟不分,增加了食品再污染的機率。
乾貨
早市上的乾貨大多散裝開口放置,若遇上陰雨天氣,很容易吸附空氣中的水分,導致提前變質。
醃菜
醃菜在製作過程中容易產生致癌物亞硝酸鹽,一般情況下,該物質在開始醃製後的兩三天到十幾天之間含量最高,20天后含量開始下降。但早市上的攤販沒有這些知識,往往醃製幾天就拿來賣,而此時往往是亞硝酸鹽產生量最高的時期。
家裏適合放這些食材
食物當然是吃新鮮的最好,不過很多上班族由於工作忙碌,不能保證每天都去市場採購新鮮食物。對這類人羣來說,利用休息時間,提前採購一些健康食品放在冰箱,隨吃隨拿,利於膳食均衡。建議,家中冰箱應常備以下7種食物。
蔬菜:新鮮蔬菜不好儲存,隨着時間推移,營養還會大量流失。推薦大家在冰箱裏放些速凍蔬菜,比如青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒等。速凍蔬菜是在營養最好的時候採摘下來,立即冷凍,營養價值得到保存。新鮮圓白菜、大白菜等較好儲存,冰箱保鮮室裏可放一些。
雜糧主食:冰箱裏還可備點全麥饅頭、窩窩頭,或其他添加雜糧、豆類的主食。雜糧主食含有豐富的膳食纖維和B族維生素,有益健康。
禽肉:中國人吃豬肉、牛肉等畜肉較多,雞肉、鴨肉等禽肉較少,容易攝入過多脂肪。建議在冰箱中存一點雞翅、鴨腿等禽肉,隨吃隨拿,烹調簡單。
速凍魚肉片:魚肉營養豐富,脂肪含量低。可在超市買幾包真空冷凍的速凍魚肉片,放在冷凍室裏。吃前8~10小時從冷凍室拿出,放入冷藏室解凍。速凍蝦仁也可買一些。
雞蛋:雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。雞蛋表面天然覆蓋着一層抑菌物質,但超市成盒包裝雞蛋已經經過清洗和消毒,“保護膜”已被除去,因此最好放冰箱。
乳製品:乳製品營養豐富,家裏要多備些牛奶、酸奶或奶酪等,方便補充優質蛋白。
堅果:杏仁、開心果、核桃、松子等堅果富含維生素E和健康脂肪酸,對健康非常有益,但容易酸敗變質,一定要放入冰箱冷藏儲存。
春季孕婦飲食注意事項有這些!孕婦多種維生素也要補充
食物營養師不樂意購買這些食品
買菜注意事項 菜場中這物再便宜也不要買
注意:6種千萬不能生吃的食物
包莖患者不要吃這3種食物
這些食物會導致孩子性早熟 家長要注意
春季養肝很重要 3種食物不可少
買這種肉回家等於禍害家裏人(圖)
這5種食物是隱形肥肉 減肥期間要注意
廚房裏的這物不注意當心致癌
【圖】蝦不能和什麼一起吃 注意蝦不能與這幾種食物同食
哪些食物中含有鉛 這3種要少吃
6種食物請注意 吃多易變腦殘
見家長的注意事項!去對方家裏千萬要注意這幾點!
想補腎?這4種食物不能少
注意!經期絕不能碰的6種食物!
預防宮頸炎飲食注意 4種食物千萬別吃
致癌食物 這種食物致癌能力超強千萬別買來吃
這3種寒涼食物在秋季食用有好處
吃核桃注意 6種食物不能和核桃同食
夏天吃什麼食物能減肥 這3種食物不可錯過
吃中藥注意 六種“發物”要忌食
夜裏總是睡不着 可食用這種食物
兒童不能吃的食物 這二十種食物家長可注意過?
這八種食物堅決不能在超市買
注意!這四類食物容易致癌!
購買年貨食品“九注意”
超市買食物需謹慎 八種食物不要買
這3種食物別亂吃 小心引發食物中毒
男人最好少吃這五種食物
注意!這兩種婦科病少女也會得
含鉀高的食物有哪些 注意多吃這些食物減少不良症狀發生
想補鈣要怎麼吃 3種食物不能少