秋季預防胃病怎麼做比較好
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胃是人們重要的消化器官,因此秋季到來的時候更需要做好養胃的調理工作。那麼秋季怎麼預防胃病的發生呢?下面爲大家介紹秋季預防胃病怎麼做比較好,供大家瞭解。
秋季養胃的食療偏方
雞片蘑菇湯
雞脯肉250克,鮮蘑菇300克,番茄100克,雞蛋1個,紹酒、姜、蔥段各適量。鮮蘑菇切片燒水,番茄切三角塊,雞脯肉洗淨,切片;雞蛋取清;姜切絲。雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻,放入沸水鍋舀一下,撈起待用。將鍋置於旺火上,油爆薑絲、蔥段,放入蘑菇炒,加入適量清湯,再加鹽、雞精,待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
紅棗山藥豬肚湯
紅棗100克、山藥200克、豬肚半個約250克、生薑片10克。將洗淨切好的大塊豬肚,放入裝水的鍋內大火煮1小時。加入山藥一起繼續煮30分鐘後,將紅棗及生薑片一併置入鍋內,煮15~20分鐘即可。
桂棗山藥湯
紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。
花膠豬肚湯
花膠、豬肚、胡椒。將花膠放到冷水中浸泡;兩天後,將花膠煎成小片。放到紫沙鍋裏先行熬煮。將豬肚洗乾淨。待花膠煮得差不多,將豬肚,胡椒一起放進去;湯熬好後,將豬肚撈出切塊,再放到湯裏煮開,調味,可。
山藥百合大棗粥
山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克。將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
秋季養胃防胃病的方法
定時定量
即每日三餐定時,到了規定時間,不管肚子餓還是不餓,都應主動進食,避免過飢或過飽,使胃保持有規律的活動。[5]還應保持每餐食量適度。
溫度適宜
飲食的溫度應以“不燙不涼”爲度,否則,過燙過冷的食物進入胃部之後,都會刺激胃黏膜,久而久之,易引發胃病。
細嚼慢嚥
對食物充分咀嚼,使食物儘可能變“細”,以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。
飲水擇時
最佳的飲水時間是早晨起牀空腹時及每次進餐前一小時。餐後立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響食物的消化。
適當補充維生素C
維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C量,可有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗癌力。
多甘多暖
甘味食物能滋補脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物,都具有很好的補益脾胃的作用,且可以提高免疫力。
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