母親節 更年期媽媽的滋補食譜
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何首烏粥
食材:何首烏20克,研成細末,粳米或大米50克。
做法:將首烏與米放入砂鍋內同煮,見粥湯稠粘停火即可食用。每日早晚各服一次,連服10-20日,休息半月後依法再服。能堅持長期服,效果更好。但感冒、發燒、腹瀉不宜服。
功效:本粥方具有強心、降血脂、降血壓、補腎益精、烏須黑髮等功效,故可用於治療和預防高血壓、冠心病、高血脂以及失眠、月經不調、腰膝痠軟等。#p#副標題#e#
蓮子百合粥
食材:幹蓮子30克、幹百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數枚
做法:將幹蓮子洗淨,用冷水浸泡待用;幹百合、大米、紅棗分別洗乾淨;把蓮子、紅棗、大米、幹百合放入鍋內,加水適量,先用大火燒開,再調用小火熬煮,要不時攪拌以免糊鍋,快熟時加入冰糖,稍煮即食。
功效:此粥可滋陰健脾,養心安神。#p#副標題#e#
橙汁冬瓜
食材:冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1個、檸檬半個
做法:把冬瓜洗淨去皮去瓤,切成1釐米左右粗細的條狀;取一個大碗,倒入橙汁,加白砂糖,攪拌至白糖溶化;把甜橙切成薄片,檸檬切薄片待用;準備冰開水一碗;.鍋中放水,水燒開後放入切好的冬瓜條,再次煮開後撈出鍋,用涼水衝,放入1中的冰開水中浸泡;把冬瓜條撈出瀝乾水份,泡在1中調好的橙汁裏,把甜橙片、檸檬片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上,蒙上保鮮膜,放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。
功效:此菜可清熱化痰、除煩止渴、利尿消腫除溼。#p#副標題#e#
山藥粥
食材:山藥30克,糯米50克。
做法:將以上兩物共入砂鍋內,用慢火煮至粥開湯稠即可,早晚各服一次,可長期食用。
功效:益氣健脾;改善更年期症狀。
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