怎麼飲食補鐵方法
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大家都知道鐵是我們身體中必需的一種營養元素,身體一旦缺鐵也很容易出現一些健康問題,比如貧血,所以我們更應該注意補鐵,在日常的飲食生活中補鐵也是有一些注意原則的,下面教大家怎麼補鐵。
1、補鐵多吃動物性食物,少飲茶
動物的肝臟,豬血,紅肉等食物都是含有鐵元素的,而且這些食物中的鐵質是以血紅素的狀態存在的,吸收率非常的高,吸收率可超20%,特別是對於 缺鐵的人來說,吸收率更是高達35%。在補鐵的時同時要注意,要少喝茶,因爲茶葉中含有磷酸鈣,草酸鹽等,這些物質跟鐵會形成比較難以溶解的化合物。
2、吃菠菜和用鐵鍋不能預防缺鐵
其實生活一些補鐵的常識大家都知道,比如吃菠菜或者用鐵鍋做飯,不過菠菜中含有的鐵是無機物的,不能夠很好的被人體所吸收,而鐵鍋又只是一種做飯的用具,對人體鐵的補充也是起不到很大的作用,所以僅僅依靠這兩個是不能有效的補鐵的。
3、在烹飪中加鐵質調料更科學
有專家推薦在烹飪中添加鐵元素的醬油等調料,可以起到很好的補鐵效果。例如,每天食用15毫升的含鐵醬油,攝入體內的鐵含量只有4毫克,所以長期食用是不會造成鐵中毒的。所以,烹飪中加入鐵質調料會更科學一些。
4、補鐵與維生素C平衡搭配
在補鐵的時候維生素C可以幫助鐵的吸收,在補充鐵質營養的時候,可與果汁共飲,水果中的維生素C會幫助吸收鐵質,但是最好不要和鈣片或者牛奶一起吃,以免影響到了鐵質的吸收。
學會在飲食中如何補鐵之後,更應該注重平時的飲食,一定要注意每天攝入均衡營養,而且要適當的補充富含鐵元素的食物,記住身體不能缺鐵哦。
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