夏季喝大麥茶的功效與作用
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大麥茶的功效與作用
大麥味甘性平,有平胃止渴,消渴除熱,益氣調中,寬胸下氣,消積進食,補虛劣,壯血脈益顏色,寶五臟化穀食之功;治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥麪粉可以食用,大麥還可以製成啤酒,幫助消化,疏肝利氣,幫助調整腸胃功能的功效。
大麥芽中含有“消化酵素”和維生素等,適用小兒、老人病後胃弱引起的食慾不振。人吃五穀雜糧,粗糧有降血、降血糖的神奇功效。時尚、健康一族都越來越注重自身營養問題,大麥茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維,適應了人們迴歸自然,追求健康的需求。大麥茶能增進食慾,暖腸胃,許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水。
大麥茶在日韓非常流行,韓國家庭大多以大麥茶爲主要茶飲,在日本料理店喝大麥茶,用以清除吃生魚片後口中的異味。中國人冬季講究進補,飲食往往以雞鴨魚肉爲主,在大快朵頤後,喝一杯濃濃的大麥茶,不僅可以去油膩,還能促進消化。而且,熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃的作用,適合各種年齡段人羣飲用。
除此之外,大麥茶還不會弄髒茶具,污染牙齒,長期飲用大麥茶能起到養顏、減肥的效果。散裝的大麥茶可以用鍋煮着喝,一把大麥茶加上兩升水,煮15分鐘左右。如果是袋裝的大麥茶,用沸水沖泡即可。
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