有哪些製作藥茶方法
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藥茶的製作方法決定於藥物的不同成分和使用方法。下面分三類具體介紹:
1.粉末茶。
先將處方組成藥物烘乾後,粉碎成粗末,過14~20目篩,置容器中充分攪拌,或用機器攪拌方法,拌至色澤均勻後反覆過篩1~2次,最後用防潮性能好的紙或聚乙烯薄膜袋,分劑包裝即得。貯於陰涼乾燥處,製成粉末茶。要求無結塊,細粉較少。
2.塊狀茶。
將處方組成的藥物曬乾或烘乾,研成粗粉,稱取一定數量粗粉,用佔粗粉量的10~15%麪粉,調成稀糊作粘合劑,攪拌搓揉均勻,用銅模壓成塊狀,置通風處陰乾半天,再曬乾,如遇陰雨天可用烘箱烘乾。也可以處方中無揮發性成分的藥物煎取濃膏以代替粘合劑,再和其他部分藥粉做成塊狀即得。此法可縮小體積,減少服用量。最後用防潮性能較好的紙分塊包裝,置密閉容器內貯存,也可將包裝嚴密於石灰缸中貯存。製成的塊茶,要求表面完整,不散碎,乾燥無黴蛀,無結串現象,每塊重量基本上符合處方規定的劑量,塊與塊之間差異爲5%。製作藥茶時,應儘量縮短製作時間,防止敗壞,夏天更應多留心。
3.顆粒茶。
分浸出、制粒、乾燥、分裝四個步驟。先將處方中10~20%藥料研成細末,過80~1 目篩備用。其餘藥材水煎一次或數次,過濾,濾液濃縮成稠浸膏。然後把稠浸膏與藥粉充分混合,攪拌至“捏之成團,輕丟能散”,通過12~14目篩製成顆粒。顆粒在60~80℃進行乾燥,過12目篩。最後用聚乙烯薄膜袋分裝,每袋10克,於陰涼乾燥處貯存。製成的顆粒茶要求無吸潮,結塊現象。
製作出的藥茶,如果貯存不當,便會失去藥效,或根本不能飲用。要貯存好藥茶,首先要了解茶葉有很強的吸溼性、陳化性和吸收異味性。掌握這一特性,才能保存好藥茶。
藥茶必須貯存於乾燥通風處,以免吸水,發生黴變。藥茶還不宜存放過久,存放久了,其芳香物逐漸揮發,葉綠素和鞣質被氧化,使香味降低,湯色變混濁。如果存放較長,還要注意密封、避光、防止陳化。而且還要嚴格將異味隔開。特別要與香皂、煤油、酒類,花椒等物隔開。裝茶最好是以錫制的罐最好,儘量不用鐵和木製的茶罐。
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