芹菜有哪些食用方法
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五青榨汁
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果,一起榨汁,味道清新可口,更可清熱毒,治暗瘡過多,口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等肝熱現象。常飲此汁,據說還可以預防腸癌,想來也不無道。
鮮芹蘋果汁
鮮芹蘋果汁能降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛,顏面潮紅,精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克,蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘,切碎與清蘋果絞汁,每次1杯,每日2次。
芹菜葡萄汁
主治年老體弱的高血壓患者。用鮮葡萄250克,旱芹菜250克。將芹菜帶葉洗淨,以沸水燙2分鐘,切碎,榨汁;將葡萄洗淨榨汁,與芹菜汁對勻裝入杯中備用。與用量溫開水送飲,每日2-3次,20日爲一療程。
芹菜煲紅棗
芹菜煲紅棗除了可治療高血壓外,還可治療急性黃疸型肝炎,膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克,紅棗50-100克,煲湯分次服用。如不是芹菜季節,用乾的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲,亦有療效。
芹菜粥
主治高血壓及冠心病等。芹菜連根120克,粳米250克,食鹽、味精少許。製法將芹菜一同放入鍋內,加水適量,用武火燒沸,再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調味品即可。每天早晚餐食用,連服7-8天爲一療程。(一般食用1-4日後,血壓開始下降)。
芹菜根燉馬蹄
芹菜根燉馬蹄常用有降壓,安神,鎮靜的功效。用芹菜根60克,馬蹄6粒,芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。
鮮芹菜汁
用鮮芹菜250克,將鮮芹菜洗淨,放入沸水中湯2分鐘,切碎絞汁。每服1小杯,每日2次。有降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿的功效。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
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