哪些粥營養豐富又養肝?
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肝臟的主要功能是代謝,代謝功能出現異常,則會造成四肢乏力,懶言少動,即使吃的不多也會止不住地發胖,造成惡性循環,如果肝氣不舒,人的周身氣血運行便會紊亂,女性就會變得暴躁易怒,胸脅疼痛,而且還帶有月經失調的現象。
這裏我們就來推薦六款“養肝粥”,您不妨試一試。
1、芹菜粥
原料:芹菜150克,粳米100克。
做法:將芹菜連根洗淨,加水熬煮,取汁與粳米同煮粥服用。
功效:上火頭痛、眩暈目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
2、菠菜粥
原料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。
做法:將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
功效:菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
3、菊花粥
原料:菊花15克,粳米100克。
做法:菊花洗淨,粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
功效:該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
4、梅花粥
原料:白梅花5克,粳米80克。
做法:先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續吃三五天。
功效:梅花性平,能舒肝理氣,激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。
5、桑椹粥
原料:桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。
做法:將桑椹洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。
功效:該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等。
6、決明子粥
原料:決明子10克,大米60克,冰糖少量。
做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。
功效:該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等。
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