淡水蟹:蟹中之王大閘蟹是其中之一(因喜歡爬上竹閘得名)
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淡水蟹其實統指所有在淡水中生活的螃蟹,其中包含了不少我國著名的水產珍品,比如大閘蟹、河蟹等,基本上都是人們餐桌上最受歡迎的食物,其中毛蟹則是中國淡水蟹中產量最高的物種,下面就跟着一起來看看吧!
淡水蟹長什麼樣子淡水蟹相比海生蟹來說,體型大多比較小,尤其是相手蟹,更是淡水蟹中體型最小的螃蟹之一,而我們最熟悉的則是大閘蟹,也被稱爲中華絨螯蟹,它們最大的特點就是鉗子和八條腿上都長滿了絨毛,它們的顏色多呈現青泥色,而它的絨毛則多呈現黃色,腹部多爲白色。
淡水蟹的生活習性每種不同的淡水蟹習性都有所不同,比如我們最傳統的水產大閘蟹,大多生活在長江和河流之中,而它們之所以叫做大閘蟹,也是因爲它們愛循着光爬到竹閘上才得名,據說也正是因爲這樣,大閘蟹才容易被抓,而大閘蟹從古至今一直都是蟹中之王,它的味道是極爲鮮美的。
淡水蟹中還有一種河蟹,是最爲常見的,它平時則是以河湖、沼澤中的魚蝦、動物屍體爲食,有時也會吃一些穀物,而這種螃蟹的肉質也因此非常鮮美,具有極高的食用價值。淡水蟹中還有一種叫做石蟹的物種,它們多出現在溪流或者岩石下,還有一種相手蟹則喜歡吃微生物以及吸取稻葉的汁水。
淡水蟹生活在哪裏淡水蟹大多是生活在溪流和河湖之中,平時會攀附在水中的漂浮物上,比如飄在水面的木材,還有部分淡水蟹則習慣於居住在地下的泥洞中,只有在繁殖季節纔會進入海水中產卵,當然也有部分淡水蟹會生活在農田或者稻田之中,這類蟹容易造成水利的破壞,還可能存在寄生蟲,所以最好不要吃。
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