花蟹:身上長滿白條紋(喜歡生活在暖水中/梭子蟹的一種)
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花蟹又被稱爲遠海梭子蟹,它的背甲上長滿了明顯且典型的花紋,和梭子蟹一樣呈現兩頭尖的梭子狀,但是花蟹的背甲寬度比長多上兩倍,並且它的殼上還有粗糙的顆粒,尤其是雄性的這些凸起最爲明顯,這種螃蟹的顏色多爲藍綠色,帶有白色或者淺藍色花紋,但是鉗子前端則爲漸變的紅色,非常特別。
花蟹的生活習性花蟹常年生活在溫暖水域,最喜歡躲藏在沙泥或者礁石附近,但並不是裸露在水面外的,而是隱藏於水下至少10米或者三十米處的位置,這種梭子蟹除了在我國有分佈外,其實在日本、菲律賓、泰國,甚至是澳洲和馬來羣島等水域附近都能見到。
花蟹的營養價值花蟹是海洋中最常見的一種梭子蟹,營養非常豐富,很受人們的喜歡,在古時候這種花蟹就是四味之一,和乾貝等食物齊名,花蟹的肉非常潔白,個頭又大,所以海南人、廣西人以及粵西人都非常喜歡吃它,能夠起到一定的活血通經的作用,還能起到抗結核的效果。
怎麼挑選花蟹在購買花蟹的時候,一定要挑選最靈活的,因爲這樣的螃蟹意味着距離死亡非常遙遠,在保證安全的情況下,可以用手指來翻一下螃蟹,如果它很快就能翻過來,就意味着它最爲鮮活,而且新鮮且優質的花蟹大多會不斷的吐泡沫,在挑選好後,可以直接在冰箱中保鮮,能保存至少三天的時間。
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