夏季營養美味減肥湯品推薦
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我們在吃飯的時候都會習慣要喝湯。夏季的時候,湯更是飯桌上不可缺少的菜餚。那麼對於想要減肥的人而言有什麼比較好的方法能改善呢?下面給大家介紹夏季營養美味減肥湯品推薦,供大家參考。
山斑魚豆腐瘦肉湯
功效:滋陰潤燥、輕身強智、消除脂肪。
材料:山斑魚(剖淨)約400克,瘦肉(切片)160克,豆腐(切塊)1塊,姜2片,鹽、胡椒粉適量。
做法:①山斑魚煎至兩面黃備用。②待水煲沸,放入各作料煲1~2小時,撇去浮沫,以鹽、胡椒粉調味即成。
田雞冬菇草菇蘑菇湯
功效:利水消腫、益氣延年、消脂降壓。
材料:田雞640克,冬菇20克,草菇160克,蘑菇80克,姜、鹽、生抽各適量。
做法:①田雞洗淨,冬菇浸軟去腳,草菇切去泥頭洗淨,蘑菇衝淨。②水煲開後,將田雞、冬菇、草菇、薑片加入煲20分鐘,加蘑菇再煲10分鐘,下鹽、生抽調味即可。
醒胃雜菜湯
功效:清腸開胃、消脂養顏、減肥適用。
材料:凍藏雜菜1杯(包括粟米、青豆、甘筍粒),五香豆腐乾2塊切粒,甜椒1只切粒,菜甫80克,姜3片切碎,素上湯適量。
做法:①雜菜放入開水中煮5分鐘撈起,然後用清水浸冷,盛疏孔器內滴乾水。②五香豆腐乾放入開水中,加入少許鹽,煮約3分鐘,然後撈起滴乾水。③菜甫洗淨,切粒。④全部材料爆香與甜椒同放入素上湯中,一滾即成。
青菜蘑菇芙蓉蛋湯
功效:潤腸通便、健體瘦身。
材料:水發蘑菇120克,雞蛋5個,清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁各適量。
做法:①將蘑菇洗淨去蒂,斜切成片;水發木耳撕成小朵;青菜心切段。②將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出,放入冷水中過涼。③取一大湯碗,加入雞蛋,用筷子攪散,再加入清湯、鹽、味精攪勻,上籠用小火蒸至定型後取出。④將清湯放入鍋內,用旺火燒沸,加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁、蘑菇、木耳、青菜心,至湯再沸後撇去浮沫,起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
素蝦仁冬瓜盅
功效:補益五臟、分解脂肪、清腸降壓。
材料:冬瓜盅1個,竹笙8克,白果120克,冬菇2朵,扁尖40克,白蘿蔔1個,素蝦仁(豆製品)80克,鮮筍1支,味精、鹽、麻油、上湯各適量。
做法:①鮮筍、白蘿蔔去皮洗淨,切小丁塊;竹笙發好切小段;冬菇泡好去蒂,洗淨切小丁塊;扁尖發好洗淨切小丁塊。②冬瓜兩頭切平,外皮雕花備用。③白果、素蝦仁洗淨與上列材料一起,全部放進盅裏,加調味料,上湯8碗,上籠蒸20分鐘拿出,淋上麻油即可上桌。
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