7種“洗法”越洗越髒
本文已影響2.32W人
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人們在生活中會遇到一些生活誤區的問題,大家喜愛生活中是追求健康的,但是有的時候卻是進入了一些誤區,下面我們一起看看生活中的一些養生誤區吧,儘量避免以後再犯哦。
養生常識
用抗菌皁洗手
抗菌皁的除菌效果並不比普通肥皂強。美國食品和藥品監督管理局發現,75%的抗菌皁中含三氯生,會改變動物激素水平。
用洗衣機洗內衣
美國亞利桑那大學微生物學教授查爾斯·基爾巴博士發現,如果內褲沾有約0.1克大便,一件內褲就可能導致水中大腸桿菌增加1億個,容易導致衣物交叉傳染以及病菌滯留洗衣機內,造成循環傳染。因此,內衣要單獨用開水燙洗,每次洗完衣物要清理洗衣機。
在水槽裏洗菜
美國紐約長島大學醫院感染控制研究中心主任艾琳·阿布魯佐博士表示,廚房水槽細菌超過50萬個/平方英寸。如果不及時清理,容易導致大腸桿菌和沙門氏菌等滋生。
衝馬桶不蓋蓋子
不蓋蓋子時,水噴濺距離可達到6英尺(約合1.83米),導致糞便飛入空氣中,很容易污染周圍物品。
用烘乾機代替擦手
用紙巾擦手平均只需15秒,用烘乾機則需要45秒。而事實上,人們使用烘乾機時,往往只用13~17秒,手部潮溼時容易沾染細菌。
不洗肚臍眼
美國《公共科學圖書館·綜合》雜誌上刊登的一項研究顯示,從60名志願者的肚臍眼裏提取的樣本中,研究人員共發現了2368種細菌。洗澡時不要忽視了肚臍、耳根等小地方。
每天洗頭
美國哥倫比亞大學皮膚病學養生專家米歇爾·罕佳妮發現,每天洗頭會刺激頭部皮脂腺產生更多的油脂。建議最好每週洗頭2~3次。
補充閱讀:洗菜不是沖沖泡泡 泡時間過長亞硝酸鹽含量增加
說起洗菜,很多人都認爲很簡單,水龍頭一擰,拿水一衝便大功告成。但是蔬菜上的農藥殘留,可能還死死地依附在上面,這樣草草了事的洗菜方法根本拿它沒辦法。當然日常生活中還存在很多洗菜的誤區,下面來一起看看吧。
誤區一、清水浸泡越長越好
浸泡時間過長或增加亞硝酸鹽含量
“其實在洗菜時,如果使用涼水進行浸泡,蔬菜中的農藥殘留中一般含有甲醛或其他化學物質,有可能會溶解在水中。如果使用熱水進行浸泡,溫度過高,有可能會破壞蔬菜中含有的維生素,造成營養流失”,專家告訴記者。
清水浸泡本身是去除蔬菜中農藥殘留較好的方法,一般來說泡10分鐘左右是比較合適的,但並非浸泡時間越長,去除農藥殘留的效果越好,尤其是在夏季,由於氣溫較高,一些微生物便有可能在蔬菜表面滋生,專家表示。
另外,也有媒體報道稱蔬菜浸泡時間過長,其中的亞硝酸鹽含量也會隨之增加,專家告訴記者,亞硝酸鹽的確有增加的可能性,但這一點並不能肯定。一般來說,蔬菜在浸泡前,都會有破損,如去根、菜葉破損等,使得蔬菜裸露在空氣中並與空氣接觸,這的確會導致蔬菜中的亞硝酸鹽含量增加,但蔬菜在水中浸泡時,由於處在相對密閉的環境中,所以並不能肯定亞硝酸鹽的含量會隨着浸泡時間的延長而增加。
誤區二、先切後洗更乾淨
易使斷面氧化,營養素流失
對於先切後洗是否能更有效去除農藥殘留,專家表示, 一般來說,我們並不建議將蔬菜切開後再進行清洗,因爲切開後,蔬菜的斷面處與空氣接觸,有被氧化的可能。另外,清洗過程中,一些農藥殘留等也有可能會黏附在蔬菜的斷面上,所以,先洗後切的做法是比較科學的。
專家表示,先切後洗的做法實際上是不科學的,推薦市民還是先洗後切。因爲切菜後會在蔬菜表面形成刀口等破損,再進行浸泡也會導致營養素的流失。
誤區三、淘米水只洗一次
很多市民認爲淘米水、淡鹽水有殺菌養生作用,洗了蔬菜後便沒有進一步沖洗。“其實用這兩種洗液,一般都是在固定容器中洗,農藥都溶解在了水中。”專家提醒,不論用什麼洗液洗菜,洗完後都必須用流水衝3-5分鐘。
誤區四、臭氧清洗機洗菜
針對網上興起的用臭氧清洗機洗蔬菜,專家認爲,臭氧清洗機價格不菲,作用卻並不大。清洗機只能去除蔬果表面的農藥,洗淨力跟水差不多,而且許多農藥並非臭氧能破壞。有些蔬果含有氮,與臭氧反應後會形成硝酸鹽或亞硝酸鹽,且萬一臭氧外泄,可能危害健康。
這些蔬果農藥殘留多吃前要謹慎
1.搶收搶種的蔬果。如颱風來前搶收的,因市場價格較好,容易忽略農藥使用的安全採收期,所以有可能農藥殘留較多。
2.非時令蔬果。非時令蔬果的病蟲害會較多,生長不易,所以非得使用許多農藥、催熟劑等,才能對付病蟲害,使其結果、碩大。
3.連續採收作物。荳莢類、瓜類,通常農民會在成熟的蔬果上噴灑農藥,以防蟲咬,而這類作物在產季時,會不停地長出新的果實,所以大的果實噴藥時,旁邊尚不能採收的果實也被噴到了,除了有反覆噴灑農藥的危險外,也有可能發生“今天噴藥,明天採收”的狀況,以致容易過量。
4.高經濟價值。因市場價格較好,上市前爲了避免果實被蟲咬而有損賣相,賣不到好價錢,所以容易使用較多化學藥劑,使蔬果長得碩大又美觀。專家指出,像櫻桃、茶葉等都是常被化驗出殘留較多農藥的作物。
健康小常識
電腦開機的那段時間所釋放出來的輻射值是最高的,所以按完開機鍵,請站起來走開,避免接受輻射。而在使用電腦的時候,如果能夠保持與屏幕的距離在四十公分以上,電腦對人體的輻射就會降低很多。
座便器很方便,而且比起蹲坑不知道要省力舒適多少。可實際上,蹲坑那種看着很吃力的姿勢,纔是最有助於胃腸道運作的。並且座便器由於與皮膚直接接觸,多人使用,很容易會引起某些疾病的傳播。
有些人很愛乾淨,每天都要洗澡,而且水溫很高,覺得這樣既講衛生又舒適。殊不知這樣的做法等於是在破壞皮膚表面的角質層,而角質層的作用就是爲了保護皮膚,讓水分不容易丟失。所以天天洗熱水澡的人多數會覺得皮膚幹癢厲害,而洗澡時很用心搓澡的就更容易發癢了。因此夏天出汗比較頻繁的情況下可以每天洗澡,天氣轉涼後一週洗兩次就足夠了,水溫也要控制一些,只要皮膚不會感覺冷就可以了。
喜歡染髮的童鞋要注意了,如果你打算染的顏色越淡,像銀白、淡黃,那麼你所受到的化學制劑的危害將比染成紅色、紫色等深色更大。因爲要想將原先的黑色變成淡色,就必須要先褪去原色,然後才能着色。而這種褪色劑對人體的健康所帶來的傷害是相當大的,比着色劑要大得多。
燒飯的時候使用開水,不僅可以縮短燒飯的時間,而且開水能最大程度低保護大米中的營養成分不流失。
生活中13個養生誤區
1、口香糖能健齒
吃了口香糖不漱口,其糖分同樣會在口腔中發酵產酸,腐蝕牙齒,形成齲齒。另外,口香糖中含有橡膠增塑劑、硫化促進劑和防老化劑等添加物,這些都有一定的毒性。增塑劑的代謝產物爲苯酚,毒性較強,在消化道吸收入血後,可危害人體健康。
2、魚吃得越多越好
魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的作用,故對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力、消除炎症頗有益處。但食魚並非多多益善,魚的 脂肪酸中含有20碳五烯酸,它能有效地抑制血小板的凝聚作用,長期過量食魚,可使血小板凝聚性降低而引起各種自發性出血,如皮下紫癜、腦溢血等。愛斯基摩 人以食魚爲主,有人發現儘管他們幾乎沒有人患冠心病、腦血栓症,但腦出血卻成了他們的重要死亡原因。
3、飲酒可增強性功能
酒精對中樞神經系統既有興奮作用也有抑制作用。在初期,少量飲酒能促進性興奮,正如常言所說的“酒壯色膽”。但長期飲酒,就會產生抑制作用,只會減弱性慾,導致陽痿早泄、射精障礙、性交不能,最終造成性功能喪失。酒精還直接影響精細胞的生成,使生育能力下降,造成胎兒畸形,殃及後代。晉代詩人陶淵明一生酷愛飲酒,所生五個孩子不是愚鈍就是白癡,使他追悔莫及。
4、飲酒能禦寒
酒精在體內燃燒所產生的熱量是極小的,酒後有暖烘烘的感覺是因爲酒精能刺激血管擴張,加快新陳代謝,給人一種增加了熱量的假象。此時體內散熱加快, 如果真正供給熱量的糖、脂肪和蛋白質供應不上,就進入寒冷的環境中工作或鍛鍊,極易發生傷風、感冒,招至疾病。進行冬泳的人更不能在入水前飲酒,否則會很 危險。在寒冷的環境中工作或鍛鍊的人應多吃含糖、脂肪和蛋白質的食物來增加熱量。
5、多多吃醋有好處
醋能增進食慾,開胃健脾,保護蔬菜中的維生素C,並能促進胃腸對維生素C的吸收。在降血壓、預防流感上也有一定的效果。於是有人認爲吃醋有很多好處,而過量食醋,甚至有人乾脆喝醋。殊不知,醋食用過量,會灼傷食道、腐蝕粘膜、損傷脾胃,還會軟化骨質,加重骨質疏鬆,導致骨折。
6、飯後一支菸、賽過活神仙
吃完飯後,胃腸蠕動增加,心跳呼吸加快,血液循環加速,此時吸菸,人體對煙霧中的有害物質的吸收能力大大增強,使更多的化學毒物吸入人體內。實驗證明,飯後吸一支菸,比平時吸10支菸的中毒量還要大!
7、胖孩子身體好
營養不良的孩子很瘦弱,使人可憐。營養充足的孩子白白胖胖,討人喜歡。物極必反,營養過剩,形成肥胖兒,不僅操作智商下降,視覺、知覺和接受能力會低於正常孩子,容易患弓形腿、平底足,長大成人後還容易患高血壓、冠心病、糖尿病之類的疾病,所以爲了預防這類疾病的發生,要立即給你的小孩減肥。
8、旁人吸菸,與己無關
很多人都認爲被動吸菸遠沒有吸菸的害處大,對身邊的吸菸者過於寬容。德國一位腫瘤防治專家根據研究提出一個驚人的結論,認爲吸菸對旁人的危害比自己 還大!特別是高濃度的亞硝胺,被周圍人吸入的比吸菸者本人吸入的還要多50倍,相當於每小時吸30支菸。所以人人都有權利抗議身邊的吸菸者,以保護自己的 身體健
9、給孩子吃補品對身體有好處
許多家長認爲給孩子吃保健品、滋補品,如:蜂乳、蜂王漿、花粉、雞胚寶寶素、人蔘口服液等,可以使他們獲得更多營養,有利於生長髮育而健壯結實。這 樣做常常適得其反,弄巧成拙。因爲這些保健品、滋補品中很多都含有性激素類物質,具有促進和加強性功能的作用,兒童服用後會出現性早熟的現象,令家長十分 難堪。補品可不能隨便給孩子吃,有問題要請教醫生。
10、身材當然是越高越好
現在人的身高是一代比一代高,這主要是營養條件和生活環境的改善所致。如果這種狀況持續不變,總有一天會成爲“社會公害”。身材過於高大,消耗的能量多,會加重心臟負擔,抗病能力降低,功能調節變差,壽命也會縮短。很多調查資料證實,高個子沒有矮個子壽命長。
11、多曬太陽有好處
太陽中的紫外線能使皮下脂肪中的7-脫氫膽固醇轉化爲維生素D,促進人體對鈣的吸收,防止佝僂病和骨質疏鬆症的發生。因爲生理上的這種需要,夏季每 天讓臉和手在陽光下暴露10分鐘就足夠了,冬天在室外散步半小時也就能補足體內維生素D的需要量。過度曬太陽不僅會使皮膚過早衰老和幹皺,還會引發白內障 和皮膚癌,損害健康。
12、嘴脣乾了用舌頭舔
唾液中含有粘液蛋白、唾液澱粉酶和無機鹽等物質,舔脣時如同給嘴脣抹上一層漿糊,風一吹,水分蒸發,形成幹膜而皺縮,乾燥感覺更厲害,甚至造成嘴脣腫脹、破裂流血。嘴脣越舔越幹。正確的方法是用護膚脂或植物油搽嘴脣,多喝水,適當補充維生素A。
13、夢有礙健康
做夢是正常的生理現象,對健康並無什麼影響。人人都會做夢,從來不做夢的人反而不正常,大腦可能有問題。如果經常做惡夢,那就要進行心理養生治療了。
冬季生活小常識
1. 怕冷與飲食中缺少無機鹽有關,應多攝取含根莖的蔬菜.
2. 冬季保健應適當吃“冷”,常飲涼白開水有預防感冒之效。平時要多飲水,以維持水代謝平衡,防止皮膚乾裂,邪火上侵。
3. 香菇味道鮮美且具有防治流感的功效,常吃還能阻止血管硬化。
4. 冬季常吃蘿蔔,可達到止咳化痰,清熱解毒之功效。
5. 多吃蔬菜、水果,如葡萄、蘿蔔、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉等,以補充體內維生素和礦物質,中和體內多餘的酸性代謝物,起到清火解毒潤肺之效;多吃豆類等高蛋白植物性食物,少吃油膩厚味;少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品;不宜多吃燒烤,以防加重秋燥症狀。維生素a能增強人體耐寒能力;維生素c可提高人體對寒冷的適應能力。因此,冬季適當增山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質和熱量,經常食用也可增強人體抗寒能力。
6. 冬天想通過食物“保暖”,不一定非要多吃性熱的食物。低溫會加速體內維生素的代謝,飲食中應及時補充。
7. 冬季早晚溫差大,要及時增加衣物,防止受涼。常吃些大蒜可以預防感冒。
養生必知的11多與11少
關於零食
多果少糖
食糖過多,會使患糖尿病的機率增高。多食水果則能減少患腦中風的危險,而且還能防癌抗癌。
多茶少煙
茶對人體的益處很多,可生津止渴,消除疲勞,清肝明目,還能防癌,抗衰老,延年益壽等。而吸菸能使多種組織和器官產生生理和生物化學變化,使血氧量下降,血壓增高,免疫功能降低,導致各種疾病的產生。
多水少酒
常飲涼開水能促進新陳代謝,增加血液中血紅蛋白含量,改善免疫功能。習慣飲涼開水的人,體內脫氧酶活性提高,肌肉組織中的乳酸積累減少,不容易感到疲勞。老年人每天清晨飲一杯涼開水,日久可產生神奇的益壽功效。大量飲酒可損害胃腸黏膜,引起胃潰瘍、胃出血可傷肝,誘發心臟病和中風酒後懷孕可能造成胎兒畸型或智力低下。
關於飲食
多菜少肉
食肉過多,會導致血脂、血黏度升高,體重超標等。而蔬菜不但味美可口,還能軟化血管,增強毛細血管彈性,清熱解毒,抗衰老。
多嚼少食
咀嚼不但能幫助消化,還可使人的患病率大大降低,有助健康。少食指適當增加飲食次數,減少每次的食量,這樣可減少腸胃負擔。
關於口味
多醋少鹽
食鹽過多的人易患高血壓、腦中風、腎病等。每天適量喝點醋,對高血壓和動脈粥樣硬化的人很有益處。
關於情緒
多笑少怒
怒則傷身,容易造成大腦神經紊亂,思緒混亂,情緒不佳,打亂人體平衡。怒能引發毒素在體內積累,使人減壽。
多眠少愁
憂愁和煩惱改變不了任何事情,而且還會影響人體調節系統的平衡。缺少睡眠將影響人體的免疫功能,使人容易受到疾病的侵擾。通常睡眠時間以每天8小時爲宜。
關於生活養生習慣
多浴少衣
適當減少衣服,讓機體逐漸適應環境,可增強皮下毛細血管的收縮和擴張功能,提高防病抗病的能力。沐浴可使肌膚受到適當的按摩,血液通暢,消除疲勞,提神醒腦。
關於鍛鍊
多練少藥
一個人身體健康,首先要靠自我保健,不能只靠醫生開藥方。不但要鍛鍊身體,更重要的是養成樂觀處事、心理開朗的健康人生觀。
多動少停
生命在於運動,運動有助於調節人體平衡,增強免疫力。而懶惰則易引起思維遲鈍、機體素質下降,易患心理疾病。
告訴你怎樣洗水果最乾淨
水果的表皮有許多的農藥和灰塵已經昆蟲卵等不淨物質,洗水果和健康息息相關。洗水果也有方法,用對方法才能更好地保衛健康,享受鮮果。
洗滌劑給你帶來癌症你知道嗎?
電視臺曾經做過一個調查,選用市場上9種洗潔精,洗過餐具後,用自來水沖洗12次,還能檢測出平均0.03%殘留物。
常熟市某學校食堂門口前的一棵高大雪松原本長得枝繁葉茂,卻莫名其妙出現枯黃、葉落的怪象,後來竟在沒有任何蟲害的情況下枯死了,後來查出原因竟是這棵死掉的雪松靠近食堂門口,最近經常有洗潔精水直接流到樹根上導致了它的死亡。
清洗思路:巧洗水果可選擇用食鹽
有些人會用洗潔精來洗水果,如果用自來水沖洗得不夠充分,容易導致洗潔精經常在胃裏殘留,日積月累對健康有危害。
洗水果時可以選擇用食鹽,在水果表皮過水浸溼後,放一點鹽,然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水衝乾淨,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態,增強了摩擦,而且食鹽也非常乾淨。
另外將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑,這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法,很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
葡萄怎麼清洗最乾淨?
葡萄問題:葡萄表面有一層白霜,還粘附着一些泥土啊,手重了洗爛,手輕了洗不掉,怎麼辦?
清洗方法:把葡萄放在水裏面,然後放入兩勺麪粉或澱粉,不要使勁的去揉它,只需來回倒騰,然後放水裏來回地刷篩洗,麪粉和澱粉都是有粘性的,它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
桃子怎麼清洗最乾淨?
問題:現在正值桃子上市的季節,新鮮的桃子好吃,就是毛太多,難清除。
清洗方法:可先用水淋溼桃子,然後抓一把鹽塗在桃子表面,輕輕搓一搓後,再將桃子放在水中泡一會兒,最後用清水沖洗乾淨,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少許鹽,將桃子直接放進去泡一會兒,然後用手輕輕搓洗,桃毛也都全掉了。
蘋果怎麼清洗最乾淨?
問題:平常吃蘋果,有許多人喜歡連皮一起吃,但現在許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。
清洗方法:蘋果過水浸溼後,在表皮放一點鹽,然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓,這樣表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水衝乾淨,就可以放心吃了。
楊梅怎麼清洗最乾淨?
問題:楊梅外表高低不平,稍稍用力就會破損,有的人乾脆不洗就吃,但它本身又可能裏面含有寄生蟲,讓人不知從何下手。
清洗方法:將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺滅某些病菌的作用,另外,亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。
草莓怎麼清洗最乾淨養生?
草莓鮮紅豔麗,酸甜可口,是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就會破損,所以不少人不知道應該如何來洗它,有的人乾脆不洗就吃,經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。
清洗草莓應該包括以下幾個步驟:
1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部;
2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒養生作用。
3.再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4.用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內,反而造成污染。
讓人亂套的八個經典健康誤會
誤區1:吃雞蛋會提高膽固醇
真相:食物裏的膽固醇和你身體裏的膽固醇沒有關係
之所以會有種種的誤會,全都要怪同名同姓,都叫膽固醇,但其實根本是兩碼事。
食物膽固醇存在於類脂肪的原子中,一般存在於和動物有關的食物中,例如雞蛋,然而它對你血液中的膽固醇沒有太大影響。你的身體會製造自己的膽固醇,無需外界提供。真正刺激你身體制造膽固醇的是飽和和反式脂肪。雞蛋中的飽和脂肪含量相對較低,一隻大雞蛋中只含有1.5克飽和脂肪,只不過是一湯勺黃油中的一小部分。
因此,貿貿然將雞蛋請出餐桌不利健康,也無法預防膽固醇提高,反而與一個能提供13種維生素和礦物質的好東西擦肩而過。
好消息:沒有壞蛋,只有好蛋。
知道了雞蛋中的膽固醇與你血液中的膽固醇毫無瓜葛,所以放心大膽在早餐、午餐和晚餐中食用雞蛋吧!伊利諾伊大學,食物與人類營養學院榮譽教授多恩·萊曼表示,對養生健康人羣進行調查研究發現,人們不會因爲攝入雞蛋而刺激血液類脂化合物產生,也不會引起患心臟病的風險。
誤區2:加鹽意味着食物中鈉含量增加
真相:鈉不是萬惡之源
現在美國提倡:培養凡食撒鹽的進食習慣,儘管鈉的口碑不算太好,它不只對高血壓患者有不利影響,但許多人也忽略掉鈉在食物中的關鍵作用。
好消息:在沸水中加鹽,會讓蔬菜變得更加營養。
這就意味着你的花菜、四季豆和蘆筍都更加營養。而且加鹽能夠加快烹飪過程,讓你的蔬菜不會因爲烹調過度而營養流失。
誤區3:永遠別加糖
真相:喝的飲料、吃的菜裏都不加糖熱量就會降低難!
糖是廚房裏不可或缺的調料。且不說甜食、飲料和冰激凌,你不愛糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鱖魚嗎你可要記住了,像“天然”蜂蜜說到底也算得上精加工的糖,被身體吸收後,它和普通糖釋放的熱量一樣,大約每克4卡路里。在許多不太可口的健康食品中,糖也可以用來調味。
所以,不用太做得太過了。健康專家的建議是:只要攝取的糖分的熱量不超過總熱量的10%即可,如果你每天攝取2000大卡熱量,有200大卡來自糖分即算比較理想。
好消息:加點糖反而讓你吃得更均衡。
少少加點糖會讓平淡酸澀的酸奶美味很多,會讓你更加愛上鮮榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁(WH可以負責地告訴你,你平時喝的那些新鮮果汁,只要你覺得是美味的,大多加過糖。冷靜,這不是什麼災難。)
你可以用這種美味提神的飲料,來自制一種簡單的解暑聖品葡萄柚雪芭。記得加上一點糖。
誤區4:所有的飽和脂肪都會提高血液裏的膽固醇
真相:最新養生研究顯示,有些飽和脂肪不會
前面剛提到,影響你血液中膽固醇水平的關鍵是飽和和反式脂肪,這一下是不是讓你開始警惕,決心和這幾種脂肪說拜拜?
在你的傳統概念裏,只有單一脂肪和多不飽和脂肪是健康脂肪(例如:橄欖油和核桃),包括許多專業人士都一度認爲:飽和脂肪全是壞脂肪。
經過實驗研究發現,飽和脂肪也有很多種,它們在被人體攝入之後也會有各種不同的反應。
硬脂酸作爲飽和脂肪,存在於可可、奶製品、肉類、家禽、棕櫚油和椰子油中,這種飽和脂肪並不會提高有害的LDL(低密度脂蛋白)膽固醇,相反會增加有益的HDL(高密度脂蛋白)膽固醇的水平。
好消息:飽和脂肪,比你想的要好。
你所愛的椰子和巧克力中都含有硬脂酸,這種飽和脂肪會增加你體內健康HDL膽固醇。因此,飽和脂肪沒我們之前想得那麼差。
誤區5:吃雞一定要去皮
真相:你可以盡情享受一頓帶皮的雞肉大餐,而不用擔心攝入過多的飽和脂肪。
總算白肉是可以盡情享受的美味了,卻聽說雞皮最好別吃--要知道,烤雞最大的樂趣便來自香脆可口的金黃色雞皮,入口即化的感覺你一定難忘。但是不少大廚、營養專家卻會不識時務地站出來掃人興致:只有去皮的無骨雞胸肉才能提供健康的蛋白質。
但是,WH想請你放心,研究顯示,帶皮雞肉中多餘的飽和脂肪只有用顯微鏡才能勉強看得出來。大概340克帶皮帶骨雞胸肉含有2.5克飽和脂肪,比一樣大小的去皮雞胸肉不過多出50大卡熱量。
好消息:你時不時儘管享受帶皮雞肉。
雞胸肉永遠都是純瘦肉(無論帶皮不帶皮),而且雞皮上55%的脂肪都是健康的單一不飽和脂肪,美國烹飪學院項目主任艾米·梅爾達·米勒表示,這種脂肪可以保護你的心臟。
所以如果你已經厭倦去皮雞肉、無骨雞胸肉,就放心大膽去吃德州扒雞之類的,不用去皮那麼辛苦,白肉本來就很健康。
總結:上面的內容大家已經看過了,瞭解了我們在生活中會遇到哪些誤區,大家不要以爲我們的一些做法是健康的,其實有時候是不衛生的。所以大家要多瞭解瞭解。
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