你還在被誤導嗎 說一說農藥殘留這件事
本文已影響2.79W人
本文已影響2.79W人
現代農業的發展與“農藥的使用”密切相關,然而由於人們對“食品安全問題”的信心不足,導致許多人談“農殘”色變。但是拋開劑量談毒性都是片面的,我們應該理性看待農殘這個問題。
◆爲什麼使用農藥?
現在食品相對而言日益便宜,但食品不是憑空出現的,它的原材料甚至它自身都是從地裏長出來的。中國的耕地在不斷減少,人口卻一直在增加。爲了提高單位面積土地的糧食產量,養活這麼多人,糧食培育的技術需要不斷進步,選育、農藥、化肥、農業機械化、保鮮技術等農業手段缺一不可。農藥的使用在現代農業中不可避免。
◆使用農藥=食物有毒?
雖然農藥在現代農業中不可避免,但這並不意味着使用了農藥的食物就一定有毒。
現代農藥的研究方向都是按照對人體無毒的方向設計的。農藥的急性毒性和慢性毒性都要考慮全面,並設定在安全的閾值內。市面上販賣的農藥都必須經過試驗和批准,農藥的使用量也有嚴格的國家規定。
我國《農產品質量安全法》明確規定:農產品批發市場應當設立或委託農產品質量安全檢測機構,對進場銷售的農產品質量安全狀況進行抽查檢測。發現不符合農產品質量安全標準的,應當要求銷售者立即停止銷售,並向主管部門報告。很多菜市場已經設了“農殘快速檢測站”,所以爲了您的健康,建議您從正規渠道購買的食品。這比從小攤販那邊買要安全得多。
◆檢出農藥殘留=危害健康?
任何農藥都需要達到一定的量纔會產生危害,這個量由國家通過大量試驗後規定。國家衛生和計劃委員會、國家農業部聯合制定的《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留量》中明確規定了每一種農藥的檢測限量。
所以只要是從正規渠道購買食品,一般不會對人體造成危害。
◆如何最大限度去除食物中的農藥殘留?儘管國家對農藥的使用和殘留限量都有嚴格規定,但實際上仍然有部分黑心商販在違規使用農藥。因此掌握去除農殘的知識對消費者來說尤爲重要。
1、清水浸洗法
葉類蔬菜(如韭菜、菠菜、青菜等)適合用該方法。將蔬菜用清水浸泡30分鐘,然後用流動水沖洗幾遍,基本上可以去除大部分農藥殘留。
2、鹼水浸泡法
從超市購買食用鹼(例如小蘇打)配製鹼水,500毫升清水中加入5-10克食用鹼,攪勻。
先用清水將水果蔬菜沖洗乾淨,然後泡在配好的鹼水中5-10分鐘,再用流動水清洗幾遍。由於有機磷殺蟲劑在鹼性環境下極易分解,故鹼水浸泡法可以最大限度去除果蔬中的有機磷殺蟲劑。
淘米水也是鹼性的,所以也可以用淘米水清洗蔬菜。
3、去皮法
即使有些頑固性農藥能夠滲透食物表面,但也主要分佈在果蔬的表皮內。因此儘管有些水果的表皮本身很有營養,但爲了安全起見,還是推薦大家去皮後食用。
4、焯水加熱法
這個方法適用於大多數蔬菜。先用清水將蔬菜初步清晰,然後用燒開的開水燙1-2分鐘撈出,再用流動水沖洗。實驗證明許多農藥加熱後能自行分解,用焯水加熱法可以去除90%的農藥殘留。
農藥並非魔鬼,它是農業現代化的產物,只要我們採取正確的態度和方法解決農殘問題,就能減少農藥的危害併發揮它的優勢。
女人分手後還愛你的表現 有這些情況說明她還在等你
桃子味苦有毒嗎?無毒,吃了苦桃子需注意(恐有農藥殘留)
誤當盜賊遭誤殺 揭開手足相殘背後事件始末令人唏噓
草莓躋身最髒蔬果行列 拒絕農藥殘留快快學起來
蔬果農藥殘留危害健康 超強的蔬果洗滌法學起來
黃山龍蟒飛昇事件 還原中國最真實的渡劫事件(小說情節)
不同的蔬菜和瓜果殘留農藥沖洗方法不同
蔬果農藥殘留加重肝臟負擔 快來學超強的蔬果洗滌法
生活誤區 洗牙你被誤導過嗎
幸好你還在這裏小說林慕顧時衍全文閱讀 幸好你還在這裏小說林慕顧時衍最新
關於冰酒的這七件事,你聽說過嗎?
女生不想耽誤你的真正意思 她這麼說是在給你面子
油麥菜有農藥殘留嗎 油麥菜會有農藥殘留嗎
8大超市蔬果農藥超標 這樣做農藥不殘留
生菜怎麼清洗才幹淨 生菜有農藥殘留嗎
陳柏霖會說韓語嗎? 不止會說真相還會讓你大吃一驚
用文言文說分手 看你如何體面的說分手這件事情
保險這點事:說說自己在保險公司做一年的經歷
揭祕黃瓜內有弓形蟲的真相 黃瓜去農藥殘留好辦法
董璇首談高雲翔性侵事件 老公涉嫌性侵被拘留難保釋 不實消息頻出她這樣說
草莓農藥殘留超標如何吃草莓?
說唱表白詞 我說喜歡你大家說在一起
張檬迴應整容:這年頭吧 你不整說你醜你整了說你殘