減肥不捱餓 這些晚餐讓你邊吃變瘦
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減肥一定要捱餓嗎?不一定,下面小編給大家分享幾個減肥晚餐的祕訣,一起來看下吧。
晚餐對於減肥的人士來說,是很重要的一餐,很多MM認爲,少吃就能瘦,於是,晚餐就乾脆不吃,其實這樣做會適得其反。減肥一日三餐都要吃,對於晚餐來說,要吃對才能瘦,今天小編爲你推薦低脂晚餐,讓你邊吃邊瘦!
晚上怎麼吃能減肥?
1.多素少葷
晚餐中多吃素食,增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例,過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滯留於腸道中,變質產生氨、硫化氫等物質,易誘發消化道腫瘤。
2.儘量控制主食的分量
太晚吃碳水化合物,容易囤積成脂肪。建議只吃菜,或是改以稀飯、粥品等少量好消化的餐點爲佳。另外,建議以麥片、納豆取代主食。低脂、低卡,且富含營養。其中納豆的“納豆激酶”酵素更具有清血、加速代謝的效果。
3.調整進食順序
依照蔬菜、主餐、碳水化合物的順序進食,就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纖維類,能防止血糖急速上升,進而讓脂防難以吸收。
推薦幾款減肥晚餐食譜
雙菇苦瓜絲
原料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克,醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量。
做法:
1.取苦瓜和姜,把它們切成絲。用水浸泡香菇,等香菇變軟後用到切細,取金針菇,除掉尾端部位,然後洗乾淨。
2.把油倒進鍋內燒熱,放入蔥花炒香,然後放入剛纔切好的苦瓜絲和香菇絲,放鹽再炒,直到把苦瓜炒成半熟狀態。
3.最後放入金針菇,按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。
蔬菜腐皮卷
材料:豆腐皮3張、小白菜300克、香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法:
1.將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下,控幹水分後切碎,豆腐皮切去邊角後每張切成四等份,水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出,然後切成絲。
2.將大白菜、香菇和香乾放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然後逐條捲起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
減肥晚餐的4大禁忌
晚餐不宜晚
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峯期常在進餐後4―5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峯期到來時,人已上牀入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。所以,傍晚6點左右進晚餐較合適。
晚餐不過飽
中醫認爲,“胃不和,臥不寧”。如果晚餐過飲,必然會造成胃腸負擔加重,其緊張工作的信息不斷傳向大腦,使人失眠、多夢,久而久之,易引起神經衰弱等疾病。
中年人如果長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往會造成胰島素β細胞負擔加重,進而衰竭,誘發糖尿病。同時晚餐過飽,必然有部分蛋白質不能消化吸收,在腸道細菌的作用下,會產生有毒物質,加之睡眠時腸蠕動減慢,相對延長了這些物質在腸道的停留時間,有可能促進大腸癌的發生。
晚餐不過甜
晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。這是因爲肝臟、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性,在一天24小時不同的階段中,會有不同的改變。原則上,物質代謝的活性,隨着陽光強弱的變化而改變;身體方面則受休息或活動狀態的強烈影響。
白糖經消化分解爲果糖與葡萄糖,被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪,由於運動能抑制胰島素分泌,對白糖轉換成脂肪也有抑制作用。所以攝取白糖後立即運動,就可抑制血液中中性脂肪濃度長高。而攝取白糖後立刻休息,結果則相反,久而久之會令人發胖。
晚餐不過渾
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物爲主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
但在現實生活中,由於大多數家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。據科學研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症。
若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究資料表明,晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2―3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素,發揮鎮靜安神作用,對失眠者尤爲有益。
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