塑料袋15個儲存保鮮的功能
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1、保鮮香菜
新鮮香菜捆成小捆,包上一層紙,將根部插入塑料袋中,稍加捆紮,然後將根部朝下,置於陰涼處。用這種方法保存香菜,1周內仍然新鮮如初。
2、保存幹辣椒
辣椒串起來,充分晾乾,取1個大小合適的塑料袋,將串辣椒的繩子從塑料袋底穿出,懸掛在屋檐下,每隔1到2個月取下塑料袋把辣椒曬一曬。這樣辣椒既不會生蟲腐敗,也乾淨衛生。
3、夏季保存麪糰
發麪引子揉成團,放入無毒塑料薄膜袋中,紮緊袋口,存放在陰涼處,夏季可以保持3到4天不壞。
4、保存鮮蘑菇
鮮蘑菇含水分多,組織柔軟,容易變質,一般家庭可採用鹽水浸泡法保鮮。蘑菇放入0.6%的鹽水中浸10分鐘,撈出瀝乾,裝在塑料袋裏,可保鮮3到5天。
5、幫助柿子脫澀
柿子採收後,選飽滿無傷的果實,裝入80×110釐米、膜厚0.06毫米的聚乙烯袋內,每袋裝柿子150個左右,每袋加入500克分子篩乙烯吸收劑,密封后置0℃冷庫貯藏,即可脫澀保鮮。
6、長期儲存蘋果
選品種好、無損傷的蘋果,將其包紙後放入塑料食品袋中,紮緊袋口密封,貯藏在溫度較低的房間或背陰的涼臺,可保持數月至半年不壞。
7、長期儲存黑木耳
黑木耳用塑料薄膜包起來,放在乾燥陰涼處,不使受潮,可貯存幾年不變質。
8、避免腐竹發黴
選質地好的腐竹,晾曬後使水分降低到12到14%左右,然後將其裝入塑料薄膜食品袋內,紮緊袋口,置於33℃以下陰涼、通風、乾燥處保存,即可避免受潮發黴。
9、保存米飯
燜飯時,在500克米里加入20克食醋,燜出的米飯並無酸味,卻更容易保存。燜飯時,按以上用量加入0.5%的醋酸溶液,然後把燜出的飯壓塊裝入塑料袋中封好,在30℃的陰暗環境下保存15天,其色、香、味及外觀,與新鮮米飯沒有什麼區別。
10、乾麪包重新變軟
乾麪包用原來的包裝蠟紙包裹好,外面用水浸透的紙包住,隨後裝入1個蘸了水的塑料袋裏,扎牢袋口,置放1夜,麪包即可回軟。
11、保鮮芹菜
少量的芹菜一時吃不完,可除去黃葉、爛葉,束成小捆,放入比芹菜植株稍長的無毒聚乙烯塑料袋中,鬆扎袋口,放在低溫陰涼處貯存,及時檢查換氣,可保鮮數日。
12、保存黃瓜
將剛摘下或買回的鮮嫩、無傷的黃瓜,裝入小塑料食品袋中,每袋裝1到1.5公斤,鬆扎袋口,放在室內陰涼處,夏季可貯藏4到7天,秋、冬季室內溫度較低時,可貯藏8到15天。
13、長期儲存西紅柿
選綠熟期的西紅柿,置於陰涼處預冷,剔除傷病蟲果,將其裝入聚乙烯塑料薄膜袋中。每袋約裝3到5公斤,紮緊袋口貯存,在28到30℃的溫度下,能貯存10到15天;在12到17℃的溫度下,可貯存15到20天;在10到12℃溫度下,可以貯存20到30天。貯存期間,應每隔3或4天解開袋口,進行換氣。
14、長期儲存大蒜
將適時收穫的大蒜,經過晾曬、挑選,剪去蒜莖和根鬚,裝入無毒聚乙烯塑料薄膜袋內,封住袋口,可貯藏較長時間不壞。在貯藏過程中,每隔半個月,需打開袋口,進行通風換氣。
15、儲存蒜薹
將蒜薹苞膨、薹梗老化以及太細、太短和受傷的部分挑出,留下完好的,用塑料條捆成重約1000克的把,去掉殘留的葉鞘,剪去苞片上的長鬚,留5釐米長的苞片,然後將蒜薹放在菜架上預冷24小時,再裝入塑料袋中貯存,袋口要紮緊,放在溫度較低的地方,能貯藏一段時間不壞。
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