春運路上應該怎麼吃
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飲食安全第一
(1)車上人來人往,細菌也無處不在。所以吃東西前、上廁所後要洗乾淨手。建議在包裏放點消毒溼紙巾,在不能洗手或過於擁擠不易通行等情況下,用溼紙巾把手擦淨,然後再吃喝。儘量不直接用手抓食物。
(2)旅途中,少不了帶吃的。隨身攜帶的食物最好選包裝食品,不要帶散賣、不易保存或需要冷藏保存的食物,以防食物腐敗、變質,引起食物中毒。如果不重視的話,春運的終點就有可能是醫院了。
(3)包裝食物打開後要儘快吃完。爲安全起見,吃剩下的食物最好扔掉。建議買小包裝的食物,安全又不浪費。
(4)水果和生吃的蔬菜要新鮮,要洗淨再吃。
(5)在購買火車上或者停靠點銷售的食物時,要注意看保質期和包裝是否完整,不要購買超過保質期、包裝有破損的食物。懷疑食品有問題時,就不要食用了,不能爲了節約,毀了身體,那樣就更得不償失啦。
加工食品要少吃
長途車上最常見的場景:一些乘客帶着一大袋加工食品——方便麪、餅乾、瓶裝飲料、瓜子等。這樣的食物結構,吃上1~2餐還可以,如果旅行中全部吃這樣的食物,胃腸就不高興了。這些加工食品基本都有高糖、高鹽、高油的特點,而維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化成分不足。對於人體的正常代謝而言,很多營養成分都需要每天及時補充,如果不能及時補充,對機體的合理代謝就有不良影響,會出現不適的感覺。因此旅行更應注意膳食的均衡,縮減高糖、高鹽、高油食物的比例。
麪包是不錯的主食
乘車的環境影響食慾,食物的選擇以容易消化爲佳。發麪的食物很容易消化,但是饅頭、包子放置幾個小時後會出現澱粉老化,口感不好。而麪包沒有這樣的問題,帶上一袋做好不久的麪包,吃1~2天沒有問題。
水果、蔬菜不能缺
很多朋友喜歡吃方便麪,但應注意,吃過方便麪還不算完,應當再吃點蔬菜水果。旅行時在車內很少走動,胃腸蠕動得不到促進,會有腹脹等不適感,很多人還會出現便祕。這時攝入足夠的水果蔬菜是非常必要的。攜帶水果通常都能做到,但很少有人注意帶上蔬菜。如果是長時間旅行,可準備一個塑料飯盒,裝入清洗乾淨的、適合生食的新鮮蔬菜,如聖女果、生菜、紫甘藍等。若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等堅果,這樣的旅行餐可真是口感滋美、營養充足、胃腸舒服。
適量進食
有的人爲了省力省時省事,路途中不吃不喝;也有的人會拎着一大袋子食物,如燒雞、花生、白酒、啤酒等,上車就和家人朋友又吃又喝,一路上嘴不閒着,這兩種方法都不可取。不吃東西,能量攝入不足,有可能出現低血糖休克;而大吃大喝,吃太多油膩的東西,再加上酒精的刺激,會使胃腸道不適,可引起胃腸炎。另外,如果喝酒太多,還可能出現醉酒,容易發生丟失東西或暴力衝突事件,造成人身傷害。建議有酒回家喝,有肉回家吃。
足量喝水
旅行途中,容易喝水不足,體內缺乏水分,不利於健康。建議帶個水杯,可以及時喝水,補充體內的水分不足。白開水是首選,不喝或少喝飲料,飲料含糖量高,不但不解渴,還會影響食慾。
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