快速清洗螃蟹的三個技巧

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快速清洗螃蟹的三個技巧

1.先將螃蟹浸泡在淡鹽水中,合其吐盡污物,然後用手捏住其背部,懸空接近盤邊,讓雙鉗恰好能夾住盤弦。

2.用刷子刷洗全身身,再捏住蟹殼。

3.扳住雙鉗將蟹臍翻開,由肚臍尖處擠壓肚臍蓋中央的黑線,將其糞便擠出,最後用清水沖洗乾淨即可。

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