現在吃螃蟹太早?快自己做一盤“賽螃蟹”
本文已影響2.46W人
本文已影響2.46W人
最近有部網絡慢綜藝很火,叫做《嚮往的生活》。由黃磊、何炅、herry和彭昱暢四位明星擔當固定的MC,每期都會請幾位嘉賓。在觀看這部綜藝的同時,觀衆可以和四位主持人及嘉賓一起,歸隱鄉村,感受溫情的田園生活。而且《嚮往的生活》有一個很大的看點就是——看黃磊老師做菜。黃磊人稱黃小廚,燒的一手好菜,這個技能是人盡皆知的。在第一季的一集中,黃磊爲嘉賓孫紅雷做了一盤賽螃蟹,讓孫紅雷當場差點落淚。後面孫紅雷解釋,當初他跟黃磊剛剛認識的時候,黃磊就給他做了一碗賽螃蟹。剛剛這熟悉的味道一下子帶他回到10幾年前,一時感慨萬千。
賽螃蟹做法
相信會有讓人問,賽螃蟹是什麼?其實賽螃蟹不是真的螃蟹,而是一道地地道道的漢族名菜。原材料是雞蛋,做出來的賽螃蟹口感滑嫩,吃起來就像在吃螃蟹肉一樣!所以被稱之爲“賽”螃蟹。
賽螃蟹做法
賽螃蟹的準備的食材和製作方法都很簡單。準備的食材要有雞蛋、白醋、白糖、鹽、料酒、姜、食用油。步驟如下:首先呢,姜用水沖洗,用刀把姜剁成沫兒,越細越好。然後拿一個碗,將姜沫兒、白醋、白糖、鹽、料酒倒入碗內,攪拌。再準備兩個碗,將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,用筷子打散。將蛋清倒入熱油中,快速攪散。快熟的時候倒入一半的薑汁,等微熟的時候盛出。蛋黃同蛋清一樣的做法。最後將蛋黃蓋在蛋白上,一道賽螃蟹就做好了!
賽螃蟹做法
金秋時節,其實也是吃螃蟹的時候了。但是螃蟹固然好吃,吃多了寒氣也重,不宜多吃。賽螃蟹就不一樣了,雖說原材料只有簡單的雞蛋,但是味道是那最本真的醇香。是一道老少咸宜的名菜。
螃蟹和牛肉能一起吃嗎 螃蟹寒性牛肉溫熱最好不要一起吃
螃蟹四不吃需要注意 螃蟹這四個部位是不能吃的
世界上最奇特的螃蟹是什麼 蜘蛛蟹(長得像蜘蛛的螃蟹)
半個月上百人進醫院 螃蟹萬萬不能這樣吃否則“蟹”逅變慘劇
米佧爲什麼不吃螃蟹 城池營壘錯的不是螃蟹是邢克壘
賽螃蟹好吃嗎?賽螃蟹爲什麼味道像螃蟹
秋冬螃蟹好季節 螃蟹知識知多少
吃螃蟹喝茶了怎麼補救 爲什麼吃螃蟹後不能喝茶
世界上最大的螃蟹:殺人蟹,蟹足長2.5-3米(蜘蛛蟹)
螃蟹會吃自己的小螃蟹嗎 螃蟹會不會吃自己的小螃蟹
賽螃蟹的做法 賽螃蟹爲什麼叫賽螃蟹
螃蟹不能和什麼一起吃 這八種食物不能和螃蟹搭配
螃蟹如何分辨公母:公螃蟹腹部是三角形(母螃蟹腹部是圓形)
吃完螃蟹能吃月餅嗎 月餅和螃蟹可以一起吃嗎
插旗子螃蟹什麼意思 插旗子螃蟹的特點(別稱處女蟹)
古巴百萬螃蟹橫行場面壯觀 螃蟹大規模遷徙的原因是什麼
蒸螃蟹的小竅門 蒸螃蟹食譜
螃蟹的營養價值 螃蟹肉質鮮美還有預防腫瘤等功效
椰子蟹是螃蟹嗎:盤點最奇特的7中螃蟹(圖)
螃蟹吐泡泡是不是要死了:正常現象(螃蟹陸地呼吸產生泡泡)
葡萄和螃蟹一起吃能中毒嗎 葡萄和螃蟹一起吃會怎麼樣
螃蟹蒸多久能熟?教你蒸螃蟹的方法
螃蟹的做法大全 螃蟹的家常做法圖 螃蟹怎麼做好吃又簡單