補血的7大飲食誤區介紹
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誤區1:喝牛奶能補鐵
牛奶是含有豐富的蛋白質和其他營養物質,但是含鐵量不高,而且人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%,基本上難以補給充足到經期性的女性所需的鐵元素,因此,依賴喝牛奶來補鐵補血是不可行的。
誤區2:蔬果不可補鐵
大家都知道蔬果都富含維生素C、檸檬酸及酸,以爲沒有鐵元素就不可以補血。其實是錯誤的,大部分蔬果的確幾乎不含鐵,但是蔬果所含的有機酸成分可以與鐵作用成化合物,從而增加鐵在腸道內的溶解度,有利於鐵的吸收。
誤區3:吃肉不如吃菠菜
菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜,於是許多愛美的女性就覺得吃菠菜既可以補鐵補血,又可以保持曼妙的身材,便更傾向於吃菠菜,少吃肉。可是研究說,與菠菜相比,肉是鐵的更好來源。牛肉、雞肉內含有的鐵元素可以吸收15%—35%,但菠菜中的鐵元素只能吸收2%—20%。因此吃肉纔是首選。#p#副標題#e#
誤區4:多吃豬肝補血
豬肝是豬體內最大的解毒器官,各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質,都會留在豬肝內,並經它解毒後進入髒,再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的,豬肝有營養也有大量毒素,補血效果微弱,不宜多吃。
誤區5:紅糖補血效果好
民間一直流行紅糖水可以補血的說法,女性在月經期以及產婦分娩後,都經常喝紅糖水來補血。然而專家指出,紅糖水並沒有民間傳說的補血等神奇功效。
專家表示,紅糖並沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮,排出產後宮腔內淤血,促使子宮早日復原等神奇功效,事實上紅糖並沒有補血的有效成分,而且紅糖提純不夠,裏面還可能含有雜質。
誤區6:吃可補血
吃紅棗的確可以補血,但是隻是單吃紅棗就幾乎沒有補血了,因爲單吃紅棗,人體的吸收率不高,所以其效果不明顯。可是如果紅棗搭配其他食物一起吃,補血效果會出人意表。
誤區7:阿膠能補血
很多人都認爲阿膠補血,其實血絕對不是靠吃當歸、阿膠就能補充的。阿膠不能直接補血,而是通過驢皮的收斂功能使血暫時地會聚起來(阿膠是用驢皮熬出來的),集中在一處發揮作用,從而使機體的狀態暫時得到好轉。如果你的脾功能正常,就是吃米飯、饅頭也能補血。這纔是正確的“補”的原則,這也是我們最爲常見的補血的飲食誤區之一。
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