雞蛋買回來後能直接放冰箱嗎

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雞蛋買回來後能直接放冰箱嗎

雞蛋買回來後直接放進冰箱

雞蛋的營養價值很高,很多人認爲雞蛋不好保存,所以雞蛋買回來就直接放冰箱,覺得這樣雞蛋更不容易壞,其實這種做法是錯誤的。

由於受到外界污染,蛋殼表面存有多種細菌。而那些有明顯可見的禽糞、血班的蛋,微生物污染的程度則更爲嚴重。這些細菌大都可在低溫下生長,極有可能造成對冰箱乃至冰箱裏其他食品的衛生污染。正確的做法是將蛋洗乾淨後再放入乾燥潔淨的食品袋裏,擱置在冰箱內的蛋架上。

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