冬季感冒吃什麼好 這8種食物提高免疫力
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俗話說:“藥補不如食補”,冬天感冒,最好還是以食補爲主。那麼感冒吃什麼好呢?
1、柳丁與橘子
柑橘類水果內含的維它命C是第一要推薦,因爲增加體內製造對抗感染的白血球與抗體,也增加干擾素,預防病毒入侵人體。
大多數維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮,是很重要的抗氧化、抗發炎的化學物質,它與C加起來一起有助提升免疫力。
2、蒜瓣
含有多種抗氧化劑、硒,可對抗入侵者。
3、優酪乳
每天吃一碗含有“活的益生菌”的優酪乳,可以刺激免疫系統對抗疾病,而且最新的發現,優格與日照裏含有的維生素D,在減少感冒或流感的功能上,僅次於注射疫苗。
4、杏仁果
含有鋅,促進體內產生白血球以對抗感染。比較安全的鋅可從食物裏獲取,一天吃到15~25克就夠了,吃太多(超過75克)反而會抑制免疫功能。
5、全榖類
種子與榖子裏的維生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。
6、魚油
魚油含OMEGA-3脂肪酸,促進吞噬細胞以及白血球的活動力,吃掉細菌。只要在水果或優格里加入1~3匙魚油就夠了。
7、綠色花椰菜
這是絕佳的增強免疫力的食物,飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑。
8、胡蘿卜
類胡蘿蔔素可增加天然殺手細胞,可以刺激巨噬細胞(一種免疫的細胞)產生。
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神仙粥的做法
原料:糯米50克,生薑5片,連根蔥白1棵,米醋50ml
做法:
1.將糯米淘洗乾淨,備用。
2.砂鍋中加入適量水。
3.燒開後放入糯米,用勺子攪拌幾下,防止粘鍋。
4.蓋上蓋子用小火煮成粘稠的粥,加蔥白﹑生薑煮5分鐘。
5.把米醋加入粥中。
6.攪拌均勻即可盛到碗內食用。
食用方法:每日1~2次,趁熱服下後,上牀蓋被,使身體微熱出汗。一般連續服用三至五次,感冒就會痊癒。
紫蘇粥
紫蘇性溫,味辛,有發汗、散寒、退熱作用,對風寒感冒之人宜食。若氣虛之人風寒感冒時,宜用紫蘇葉同大米者成稀粥食用。由於紫蘇所含的特有香氣是紫蘇乙醛,即紫蘇油精,易於揮發,發所,煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克,稍沸即可,不宜久煮。
粳米粥
粳米煮粥是感冒最宜的發汗之品,中益脾胃,不傷正氣。不要煮得太稠,粥的上面那一層米油纔是米中精華。
桑葉枇杷粥
做法:桑葉18克,枇杷葉10克,薄荷6克,大米60克,甘蔗適量。將上述食材洗淨切碎,加水適量,煎煮取汁,加入大米煮至粥稠,趁熱服。
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