玉米鬚爲什麼可以降血糖
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很多人認爲不能吃玉米鬚,所以就會花時間把玉米鬚清理掉再吃玉米。其實,玉米鬚吃起來雖然口感較差,但是玉米鬚可是降血糖的佳品。下面我們來看看玉米鬚爲什麼可以降血糖。
有研究證明,玉米鬚不僅可降低血液黏稠度,並可增加血中凝血酶原,加速血液凝固,而且,玉米鬚的發酵製劑有顯著的降低血糖作用。《嶺南採藥錄》中有記載,玉米鬚“和豬肉煎湯治糖尿病”。《現代實用中藥》記載,玉米鬚“爲利尿藥,對腎病、水腫性疾病、糖尿病等有效”。
玉米鬚中黃酮類物質的含量是玉米粒的15倍,其可以減少自由基的產生並清除自由基,具有很好的抗氧化能力,且玉米鬚水提取物清除自由基的能力高於大豆異黃酮,可以預防糖尿病併發症。
在食療防治糖尿病的實踐中,玉米鬚的吃法很多,還可製作成不同劑型。就一般用量而言,每次可用玉米鬚50~100克。玉米鬚無毒性反應和副作用,沒有特別禁忌。
玉米鬚變廢爲寶,搖身成爲降血糖高手,不錯吧。很多人依靠藥物降血糖卻忽略了很多生活中的降糖能手,其實只要我們善於利用,完全可以通過飲食降血糖。
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