酒精肝如何飲食 謹記酒精肝的飲食宜忌
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謹記酒精肝的飲食宜忌
【飲食禁忌】
1、絕對禁酒,不喝一切含酒精成分的飲料。灑精對肝細胞有嚴重的損害作用,飲酒必然會使病情迅速惡化。
2、忌用一切刺激性食物,如蒜、姜、芥未等辛辣之品,以及胡極、花椒、掛皮等調味品。刺激性食物性溫,使血流加速,曲張的血管容易破裂,引發上消化道出血。
3、少吃油膩、油作、脆製品、發黴的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物。肝硬化的患者因爲他們的膽汁排出量個足,影響脂肪類食物及脂溶性維生素的吸收。所以消化能力較差,因此油膩、泊炸、發酵的食物及脆製品如香腸、臘肉等最好少吃爲妙;同時最好能採取少量多餐的原則,以減輕肝膽的負荷。
【宜食】
1、吃水果後要減少主食的食量,每口吃一個蘋果,就應該減少主食50克。
2、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。保肝必須多吃有解毒機能及利膽作用的蔬菜,如花椰菜、甘藍菜、白菜、豌豆,因爲它們纖維質含量最豐富,可以排出體內毒素。
3、山藥、白轉、芋頭、土豆等,要與主食米、麪粉調換吃,總量應限制,多吃一些容易消化的蛋白質食品,如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。肝硬化患者還需注意觀察是否有肝昏迷的情況,一旦有肝昏迷的狀況就必須採取限制蛋白質的攝入。
酒精肝如何預防
一:積極戒酒
酒精內的乙醇對肝細胞有較強的毒性,95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能,從而降低肝臟的解毒能力,導致酒精性脂肪肝。因此,想要預防酒精肝,就必須要積極戒酒。
二:積極運動
多數患者的體重均超出標準體重,因此,適當的運動可以有效平衡體內的脂肪,及時進行合理的代謝。不過值得注意的是,如果患者出現肝功能異常情況,應該注意休息。
三:合理飲食
除了積極戒酒和運動外,合理的飲食也是預防酒精肝的重要手段。患者應多食素食,穀類,清淡,富營養和易消化的食物。患者做好多吃蔬菜水果,常吃奶類、豆類,清淡少鹽膳食,並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物。
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