紅棗怎麼吃纔不上火?4類人羣不宜吃紅棗
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紅棗,是我們生活當中較爲常見的一種食物。不僅可以當成零食直接食用,也可以用來做成湯羹等甜品。紅棗雖好,但過多食用容易上火。如果不分青紅皁白,不辨體質,一律用大棗進補,有時非但起不到保健作用,甚至還會幫倒忙。
4類人,最好少吃或不吃大棗
愛上火的人
這類人體質偏熱,經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀,而大棗性味甘溫,偏於溫補,若大量食用,猶如火上澆油。
感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的後果,使得體內的病邪難以驅除,不利於恢復。
糖尿病患者
大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
痰溼偏盛者
這樣的人常表現爲舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助溼,使得痰溼停留在體內難以清除,進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。
紅棗雖然可以經常食用,但是任何東西都要講究適量,紅棗作爲一種食用和藥用價值較高的食材同樣如此,那麼紅棗一次吃多少才合適呢?
紅棗食用一次最好別超過5個,小的不要超過8-9個,大棗一般就是2-3個,因爲一是糖分多,吃太多會導致吸收困難、浪費,二是甜食多了,會加口腔和食道負擔,三是細水長流才符合營養要求。當然臨時有需要,可以另當別論,如產後、失血、手術後等,一天煮食10多個問題不大。
此外,紅棗的食用要注意科學搭配,切不可隨意使用,與紅棗相剋的食物有:蟹,易患寒熱;蝦,中毒;蔥、蒜,消化不良;胡蘿蔔,失去原有的營養價值;魚,消化不良。一般來說,水煮吃棗是明智之舉,因爲這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。所以儘量避免紅棗與以上列舉的食物同食,避免造成對人體的傷害,損害我們的身體健康。
99熱心醫生溫馨提醒,女性們在生活中會經常吃紅棗補血,想要吃的更健康,要注意食用紅棗的數量和方法哦。
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