中醫推薦三款經典滋陰藥膳
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中醫推薦補陰藥膳三款
陰虛證多見於熱病後期與多種慢性病,常見有肺、胃陰虛與肝、腎陰虛等證。肺胃陰虛較爲輕淺,如未及時治療或治療不當,可波及肝腎,尤其損及腎陰。腎陰又是元陰之本,對人體各臟腑組織器官有滋養,濡潤作用。當腎陰虛損到一定程度,又會陰損及陽。補陰藥膳多以甘涼滋養陰液藥物和滋補營養食物配伍。
凡以滋養陰液,並能改善或消除陰虛證爲主要功效的藥膳,謂之補陰藥膳。
中醫補陰藥膳:天門冬膏
材料:鮮天門冬500克。
作用:滋陰潤燥,清金降火。
做法:天冬洗淨,去心皮,細搗,絞取汁澄清,以紗布濾去粗渣。將汁入砂鍋文火熬至成膏。每服1~2匙,空腹以溫黃酒調服。
適用於肺燥、肺痿咳嗽,皮膚乾燥皺裂。
中醫補陰藥膳:百合龍眼粥
材料:百合15克,龍眼15克,小米150克,紅糖適量。
作用:百合味甘,微苦性中,有潤肺止咳,清心安神作用,內含秋水仙鹼,有增加肺灌流量,抗組織胺性哮喘,止咳作用。龍眼味甘性溫,有養心,補脾,安神,補氣作用。小米補中益氣,健脾和胃,滋陰退熱。
做法:百合,龍眼洗淨,放入鍋內先煮,後放小米,煮熟即成。
本膳適用於咳喘,痰血,虛煩,多夢易醒,醒後難以入眠,心慌,健忘,神疲體倦,飲食無味,消化不良以及貧血者佐餐。
中醫補陰藥膳:百冬灌藕
材料:生百合60克,山藥100克,天門冬60克,大棗50克,牛乳100克,蜂蜜200克,白茯苓60克,鮮藕5大挺。
作用:百合潤肺止咳,含蛋白質、植物油及微量秋水仙鹼和多種生物鹼,有增加肺灌流量、抗組織胺性哮喘與止咳作用;天門冬滋陰清熱,清肺潤燥,含天冬醯胺、p-谷甾醇、皁甙等,有鎮咳祛痰作用;山藥健脾益氣,補肺、固腎、益精,含有皁甙、膽鹼、澱粉、黏液質、糖蛋白、氨基酸、維生素E,有抗衰老、降血糖、強壯作用;茯苓健脾化痰;藕、蜂蜜滋養肺腎,止咳平喘。諸藥食相配,有滋腎潤肺之功效。
做法:將百合、山藥、天冬研爛,加蜂蜜再研磨極細,大棗煮熟去核做成棗泥,入茯苓粉,調入牛奶,令稀稠適中,灌入藕孔中令孔皆滿,上屜蒸熟即成。
適於咳嗽、哮喘、支氣管炎、肺炎、肺結核者佐餐。
滋陰的食物
1、鴨
生薑鴨肉湯就是一款非常不錯的滋陰清補食物哦,女人想要滋陰養生,不妨經常喝生薑鴨肉湯吧。
大火煮沸後,改爲小火慢燉,放一點枸杞和紅棗,對於女人而言,這簡直就是食物裏的精華啊。女人患有陰虛或患有更年期綜合症的話,這款老湯就非常適合飲食了,可有效改善女人心煩意亂、失眠多夢、虛汗乏力等不良症狀。
2、桑葚
其實桑葚不僅適合女人來養生,同樣適合男性朋友們來進食,因爲桑葚的營養價值實在是太高了,所以適合進食的人羣相對來說要廣泛一些。女人貧血的話,可經常食用桑葚,能有效改善貧血的功效。
桑葚的味道也是十分可口的,很多人愛吃,唯一的缺點是,生長量實在是太少了,很少地方有新鮮的桑葚可以買得到。家中有老人的話,也可多買一點,老人家常吃桑葚,可改善高血壓等疾病。
3、甲魚
甲魚適合女性朋友們食用,這還真的是很少人知道哦,其實自古以來,甲魚就被大家當做是滋陰涼血的最佳食物之一。甲魚燉湯是非常不錯的,可幫助女性朋友們有效的改善四肢乏力、多汗陰虛等不良症狀。
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