脂肪肝吃哪些食物有益健康
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得了脂肪肝,除了要注意生活習慣,還需注意飲食,那麼脂肪肝吃哪些食物好呢?
甘薯
甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生過多的酸,保持人體酸鹼平衡。能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。
燕麥
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇,進而改變血中脂肪酸濃度,降低血液中的膽固醇和甘油三酯,這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內的消化吸收,可有效降低餐後血糖水平,並有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。
生薑內含有一種類似水揚酸的有機化合物,該物質的稀溶液的稀釋劑和防凝劑,對降血脂、降壓、防止血栓形成有很好的作用。
海帶
海帶含有豐富的牛磺酸,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排泄。
洋蔥中含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸(屬於配糖體),除可降血脂外還可預防動脈粥樣硬化,這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
大豆及豆製品
大豆及豆製品中均含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂,食用後有降膽固醇、降脂的作用,這對脂肪肝的治療是非常有益的。
堅果類
堅果類食物:如杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等等,因爲這類食物中均含有不飽和脂肪酸,食用後不僅可以降低膽固醇,而且還能維持動脈血管的健康和彈性,這對脂肪肝的治療和保健也是十分有益的(但因堅果類食物含熱量較高,所以不宜多吃,以每週吃兩次、每次吃8克爲宜)。
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