胡蔥的功效與作用
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【出處】《唐本草》
【拼音名】Hú Cōnɡ
【別名】凍蔥(《唐本草》),葫蔥(《孫真人食忌》),冬蔥(《蜀本草》),回回蔥(《飲膳正要》),蒜蔥(《綱目》),分蔥、科蔥(《中國蔬菜栽培學》)。
【來源】爲百合科植物胡蔥的鱗莖。3~5月採收。
【原形態】多年生宿根草本。鱗莖細長,紡錘形或圓形,外被赤褐或銅赤色鱗莖皮。冬季生葉,夏季枯萎,葉圓筒形.細長,長可達30餘釐米,先端尖,綠色,柔軟。花莖中空,傘形花序頂生,總苞片膜質;花被6片;雄蕊6;子房上位,鮮有結果。蒴果。種子黑色。花期3~4月。
【生境分佈】我國中部、南部有栽培。
【化學成份】球莖的外層膜質鱗被中含槲皮醇、繡線菊甙、槲皮素-3,4’-二葡萄糖甙和槲皮素-7,4’-二葡萄糖甙,其總含量爲20%,愈向球莖中心,黃酮類含量愈少(中心約爲1%)。根不含黃酮類。新鮮時中含繡線菊甙與槲皮素-3,4′-二葡萄糖甙,總含量約1%。
【性味】
辛,溫。
①《開寶本草》:味辛。
②《綱目》:辛,溫,無毒。
【功能主治】
溫中,下氣。治水腫、脹滿、腫毒。
①《食療本草》:主消谷能食,利五臟不足氣。
②《蜀本草》:療腫毒。
③《開寶本草》:溫中消谷,下氣殺蟲。
【用法用量】內服:煎湯,鮮者0.5~1兩。外用:搗敷。
【注意】
①《食療本草》:久服之,令人多忘,根發痼疾。又患胡臭、匿齒人不可食,轉極甚。亦傷絕血脈氣,多食損神,此是薰物耳。
②《開寶本草》:損目明。
【附方】治卒身面浮腫,腹脹,小便不利,喘息稍急:赤小豆一升,胡蔥十莖(細切),消石一兩。以水五升,並蔥同煮,令豆熟,候水乾,於砂盆中入消石,研如膏。每日空腹.以暖酒調下半匙。(《聖惠方》)
【摘錄】《*辭典》
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