春节后保“胃”行动进行时
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美食佳肴,杯酒尽欢让人们的肠胃忙碌了七天,这样的生活让肠胃“提”出了不少意见,如腹胀、恶心、便秘等。所以,春节后应该让肠胃放松一下,让它也休休“假”。
食欲差 白菜萝卜来帮忙
“我真没什么胃口”——这是节后不少人常说的。对此,河北医科大学第三医院中医科白亚平指出,几天的大鱼大肉,给肠胃造成很大的负担,甚至出现腹胀、胃口差等,节后要让肠道休息,多吃些清淡的。
河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏也提醒说,这几天的 饮食不妨多选点白菜、白萝卜等,可消食理气。
■小贴士
1、红茶经过发酵烘制而成,其所含成分更能够促进人体消化。食欲差时喝点红茶能帮助消食化积,调理胃肠。
2、这几天吃完晚饭半小时后,用热毛巾暖暖胃,可帮助消化,对第二天早上的食欲也有促进作用。
胃胀气 可以稍饿着点儿
暴饮暴食油腻食品不但容易引起食欲差、恶心等,还可能引起胃胀气。石家庄市第一医院消化内科主任常丽丽指出,很多胃肠道疾病都可产生胃肠道胀气,但春节后不少人胃胀气,多与饮食无度有关。建议这几天要少吃如豆类、洋葱、地瓜等易产气食物,同时吃东西时不可速度太快,且不要一次吃太饱,甚至可以让自己稍微饿着点儿。
■小贴士
1、胃胀、胃热等情况发生时,多次少量地喝些米汤、大麦粥等,可有效缓解不适。
2、消化不良引起的胀气,可以将米醋兑入一杯温水中服用,能起到良好的改善效果。
3、对于消化不良引起的胀气,进行快步行走、收腹锻炼等,可有效减轻身体的不适。
治便秘 食疗加锻炼最有效
饮食蜂蜜水、芹菜汤、水果等,这是不少被便秘困扰的人在节后常尝试的一些方法。石家庄市第一医院中医科主治医师崔淑华表示,有时候这些食疗并不能达到很好的效果,建议在食疗的同时,增加运动以促进肠道的消化、吸收和蠕动。便秘者不妨在这几天尽量多走路,抽时间去爬次山,可有效改变这一状况。
■小贴士
1、久坐者每隔一小时应站起身活动一下。
2、每晚做仰卧起坐运动,可增加腹肌力量,提高排便功能。
3、吸气时小腹徐徐鼓起,呼气时小腹慢慢收回,如此腹式呼吸可增强胃肠的蠕动功能,有效改善便秘。
■ 健康提醒
蔬菜生吃熟吃有讲究
现在很多人觉得生吃蔬菜是最健康的方法,但是专家说不是所有的蔬菜都能生吃的。
要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌,可适当加点醋,少放点盐。
然而,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮熟透后再食用。如马齿苋等野菜需要焯一下彻底去除尘土和小虫,防止过敏;再如西兰花、菜花等十字花科蔬菜,富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。
另外,含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。
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