饮食防癌的方法
本文已影响1.98W人
本文已影响1.98W人
癌症的发生并非一朝一夕,据统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年。而就在不经意间,你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。中华医学会心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒读者,记住饮食防癌6个字:粗、淡、素、杂、少、烂,也许就能防止癌从口入。
粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物。食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有清洗肠道的功能,它可以促进肠道蠕动,缩短肠内容物通过的时间,减少致癌物被人体吸收的可能,尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素,其中硒是一种抗癌物质,能结合体内各种致癌物,通过消化道排出体外。
吃“粗”不妨做到以下几点:第1,最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜,“三高”人士可一天两次。第2,粗细搭配可互补。研究发现,饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲,与其单独吃玉米、小米、大豆,不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档,能起到营养互补的作用。第3,粗粮不宜细做。不论哪种粗粮,都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如,小米、燕麦、薏米等都适合煮。
淡——少吃高脂肪、动物蛋白类食品,以天然清淡果蔬为宜,适当控制盐摄入。美国国家科学院报告指出,所有饮食构成要素中,脂肪与癌症关系最密切,特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧,比如选低脂或脱脂鲜奶,以豆制品取代部分肉,把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉,刮除蛋糕的奶油不吃,烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告,其中,“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议,对于爱吃肉的人,每周红肉的摄入量要少于500克,尽可能少吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在50~100克以内,每周只吃2~4次。
另外,食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率,每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如,超市食品中,薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时,含盐量高的菜也让你“防不胜防”,尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。
防癌抗癌的食物有哪些 防癌抗癌的食物
胃癌的饮食预防疗法
防止脱发的饮食方法
乳腺癌饮食方法 乳腺癌术后食疗方
乳腺癌的饮食保健方法
预防睾丸癌的饮食疗法
前列腺癌的饮食保健方法
预防长痘的饮食方法
有哪些防癌饮食法
胃病的饮食预防方法
癌症 防癌的食疗方法
吃什么预防肺癌 预防肺癌的饮食方法
远离乳腺癌的饮食方法
预防前列腺癌有什么饮食方法呢
干眼症的饮食预防方法
抗癌饮食吃什么 防癌新吃法
癌细胞最喜欢的是什么食物 防癌饮食注意什么
预防白内障的饮食方法
耳鸣的饮食预防方法
预防早泄的方法及饮食
预防口角炎的饮食方法
食道癌的饮食保健方法
预防前列腺癌有哪些饮食方法
预防前列腺癌的三个方法:饮食、运动、提肛
防癌食物 防癌宜遵循的方法
肺癌患者的饮食护理方法
痤疮的饮食和预防方法
预防肾结石的饮食方法
好方法快速瘦手臂 运动饮食相结合
饮食防癌 预防胃癌该如何饮食
合理搭配饮食防癌 防癌的黄金饮食原则
防癌饮食—高维生素、高纤维素、低脂肪
饮食抗癌的方法有哪些