皇帝菜怎么做 推荐3种皇帝菜做法
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皇帝菜怎么做
素炒皇帝菜
材料:皇帝菜500g,橄榄油适量,盐适量,胡椒粉适量,白糖适量,鸡精适量,生粉适量。
做法:1、新鲜皇帝菜洗净摘好备用;
2、准备多一些大蒜;
3、烧热锅倒入橄榄油,放大蒜爆出香味;
4、倒入皇帝菜,大火翻炒;
5、最后加入少许鸡精,勾个生粉即可熄火。
凉拌皇帝菜
材料:皇帝菜500g,油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量,生抽适量,酸菜适量,辣椒酱适量。
做法:1、姜去皮洗净拍成蓉;大蒜拍成蓉;
2、酸菜洗净切碎丁;倒入蒜蓉;倒入姜蓉、辣椒酱、生抽、油、盐;
3、用筷子拌匀待用;
4、皇帝菜洗净滤干水份待用;
5、锅入加水,倒入洗净滤干水份的皇帝菜;
6、焯水;捞起滤干水份;
7、装盆;倒入拌好的酱拌匀即可食用。
皇帝菜鱼头汤
材料:茼蒿菜300g,鱼头319g,油适量,盐适量,鸡粉适量。
做法:1、将茼蒿菜清水浸泡30分钟,然后择洗干净;沥干,待用。
2、热油锅,将鱼头放入炒锅中,煎至微黄。
3、倒入滚开的水,放入适量的姜片。将泡沫捞起去掉盖锅盖,大火煮5分钟。
4、揭盖,关火。将炒锅中的鱼头汤倒入玻璃汤锅中。盖锅盖,小火煲30分钟。
5、加入适量的鸡粉,加入适量的食盐,倒入适量的粟米油,煮滚。
6、放入茼蒿菜。不用盖盖子,煮滚立即关火。
皇帝菜的饮食宜忌
皇帝菜的营养价值极高,无论男女老少都非常适合服用这种蔬菜,但是皇帝菜不能和什么同时吃呢?据了解,皇帝菜不宜与柿子一起吃,否则容易对胃部造成伤害。
皇帝菜既然不能与柿子一起服用,那么皇帝菜跟什么食物一起吃才会把它的营养发挥到最佳效果呢?其实皇帝菜特别适合与鸡蛋、鸡肉一起吃,这三种食物搭配在一起能帮助维生素A的吸收。
此外,便秘的朋友还可以把茼蒿与蜂蜜搭配起来吃,这样不仅能预防便秘,还能帮你排除体内的宿便哦。
皇帝菜怎么做?阅读完本文的朋友肯定对皇帝菜的做法有了更深的了解,皇帝菜是一种营养价值很高的蔬菜,所以生活中我们也要懂得与它搭配的宜忌食物,这样才能发挥皇帝菜的最大功效。
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